Vanhemman omaloma, itsekästä vai oikeutettua?

 

rantamaisemaOlen saanut osakseni hieman hämmentyneitä katseita kertoessani, että lähden viikon mittaiselle joogalomalle yksin ilman perhettäni. Monelle vanhemmalle ja etenkin äidille vanhemman omaloma tuntuu vieraalta ajatukselta ja tunnen, että ratkaisuani pidetään itsekkäänä ja erikoisena.

Olin ehtinyt haaveilla omasta joogalomasta jo parisen vuotta, ennenkuin siihen löytyi sopiva hetki, ja se hetki on nyt! Viimeinen vuosi on ollut melkoista haipakkaa kahden tutkinnon ja yrityksen starttaamisen kanssa ja näiden lisäksi, lapset, koti ja arki ovat vaatineet oman panoksensa. Lähes jokainen viikonloppu on ollut joko opiskelua tai työtä, eikä aikaa omalle itselle tai omille ajatuksille ole juuri ollut. Voisi sanoa, että olen levon tarpeessa.

lapset rannalla

Tammikuussa 2017 kiertelimme Karibialla.

Lapseni ja mieheni ovat aivan mahtavia, viihdyn heidän kanssaan todella hyvin, joten kyse ei siis ole siitä, ettenkö haluaisi viettää lomaani perheeni kanssa vaan, että minulla on tarve ja oikeus keskittyä välillä vain itseeni. Toki ikävöin perhettäni ollessani heistä erossa, mutta sen kestää kun tietää, että pian taas tavataan. Matkustamme pian taas ulkomaille perheen kanssa ja silloin loma muotoutuu lasten toiveiden mukaiseksi ja se suunnitellaan heidän ehdoillaan. En voisi käyttää kaikkia lomiani yksin matkusteluun, mutta yksi omaloma vuodessa on mielestäni ihan kohtuullista.

Joogaretriitti Portugalin Ericeiraan

Olen aiemmin lomaillut ystävieni kanssa, mutta tällä kertaa lähdin lomalle aivan yksin. Tosin tiesin etukäteen, että kyseiseen joogaretriittiin on tulossa parikymmentä muutakin suomalaista joogan ystävää, mutta joita en ole aiemmin tavannut. Tämä on hyvinvointiloma isolla Hoolla! Tällä lomalla on ohjattua joogaa kaksi kertaa päivässä sekä yhteiset ruokailuajat, mutta muuten voin itse päättää miten päiväni vietän. Ehkä menen pitkälle kävelylle meren rantaan, ehkä teen hikitreenin salilla, ehkä kirjoitan, luen ja otan valokuvia. Yksin lomaillessa voin itse määritellä mitä teen, milloin ja kenen kanssa, mikä on mahtavaa!

Vanhemman omaloma, eronneen etuoikeusko?

Monet tuntemani eronneet äidit ja isät lomailevat ilman lapsiaan, sehän on tietysti ihan ymmärrettävää, kun lapset viettävät lomia toisella vanhemmalla. Mutta onko äidin (tai isän) omaloma vain yksinhuoltajien oikeus? Saako parisuhteessa elävä lähteä yksin lomalle ilman lapsia ja puolisoa? Mielestäni saa ja pitää! Itse olin esikoiseni luota yön pois ensimmäisen kerran hänen ollessaan noin 2 kk ikäinen ja isä pärjäsi oikein hyvin. Sen jälkeen omia pikku irtiottoja on ollut meillä molemmilla vanhemmilla säännöllisesti.

Nainen, invalidisoitko puolisoasi?

Vaikka elämme jo 2010 -lukua, niin työssäkäyvät äidit ottavat mielestäni edelleen liikaa vastuuta perheen asioista, kuten ruoanlaitosta, siivouksesta ja pyykkäyksestä, miksi on näin? Saatetaan kyllä ajatella, että ollaan tasapuolisia vanhempia, mutta käytännössä ei kuitenkaan anneta miehen ottaa vastuuta, vaan raadetaan marttyyrina ja pysytään hiljaa. Miksi mieheltä ei useinkaan vaadita samaa panosta kotitöissä kuin naiselta? Miksi kotitöitä pidetään edelleen ns. naisten töinä?

Kannustan kaikkia äitejä (myös pikkulasten!) lähtemään edes yöksi tai kahdeksi pois kotoa, jolloin mies pääsee kokeilemaan siipiään arjen pyörityksessä. Ehkä isä hoitaa asiat hieman eri tavalla kuin äidin tekeminä, mutta onko olemassa vain yhtä ja oikeaa tapaa? Mitä sitten, jos isän vastuupäivinä kotona syödään aina spagettibolognesea ja sukat ovat eri paria, ei kai se maailma siihen kaadu? Äläkä sorru valmistamaan ruokia etukäteen valmiiksi ja invalidisoi miestä jo ennenkuin hän on edes saanut mahdollisuuden yrittää! Kyllä, ruoanlaitto kuuluu jokaisen vanhemman velvollisuuksiin ja oikeuksiin. Kaikki tuntemani miehet osaavat lämmittää uunin ja keittää vettä, ei se ruoanlaitto vaadi kuitenkaan kovin kummallisia taitoja. Tässä hyvä vinkki isänpäivänlahjaksi, jos nimittäin se ruoanlaitto ei suju – osta puolisolle lahjaksi ruoanlaittokurssi!

Tasapainoisempaa arkea toivotellen,

screenshot-2016-11-09-09-44-46

Superhelpot gluteenittomat Halloween-muffinit

gluteenittomat halloween-muffinit

Halloween-muffinit

Herkkuvaroitus! Tässä superhelpot gluteenittomat muffinit Halloween-juhliin tarjottavaksi. Nämä Halloween-muffinit sopivat lähes kaikkien suuhun, sillä niissä ei ole gluteenia ja voit valmistaa ne myös halutessasi maidottomina. Nämä ovat niin helppoja, että ne kannattaa leipoa vaikka yhdessä lasten kanssa. Taikina valmistuu vaivatta gluteenittomasta brownies- leivontamixistä ja kuorrutteeseen vatkataan vain kerma ja koristeena toimivat valmiit karkit. Maistuvaa ja hauskaa tarjottavaa! Huom! Nämä eivät lukeudu terveellisiin herkkuihin, mutta välillä saa herkutella!

Belbake free from gluten baking mix

Belbake gluteeniton brownies baking mix

muffinit raaka-aineet 2.

Gluteenittomien muffinien raaka-aineet

Halloween-karkkeja

Halloween- karkkeja

Halloween-muffinit

Gluteenittomat Halloween-muffinit, haamu-muffini paistettu muffinipellillä, dracula-muffini tavallisella pellillä.

Superhelpot gluteenittomat Halloween-muffinit

15 kpl 

1 pkt Belbake- brownies baking mix (Lidl)

2 kananmunaa

175 g voita tai margariinia

1 dl maitoa (itse käytin kauramaitoa)

15 muffinivuokaa

Kuorrutus:

2 dl vispikermaa (tai vastaavaa)

1 rkl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 ps Halloween-aiheisia nameja

Kaada baking mix leivontakulhoon. Lisää joukkoon kananmunat, huoneenlämpöinen pehmeä voi tai margariini sekä maito. Vatkaa taikinaa sähkövatkaimella aluksi pienellä teholla kunnes ainekset ovat sekoittuneet. Jatka sitten vatkaamista vielä 2 min ajan täydellä teholla, kunnes taikina on kuohkeaa. Sekoita lopuksi suklaapalat taikinan joukkoon. Jaa taikina kahden lusikan avulla paperisiin muffinivuokiin, niin että täytät vuoat 2/3. Taikinasta valmistuu 15 muffinia. Paista muffineita uunin keskitasolla noin 15 min. Anna jäähtyä. Vinkki! Käyttäessäsi muffinipeltiä, muffinit kohoavat kauniimmin ja pitävät muotonsa. 

kypsät muffinit

Kypsät muffinit

muffinien pursotus

Muffinien koristelu

Kuorrutuksen valmistaminen: Vatkaa vispikerma kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Makeuta kermavaahto sokerilla ja vaniljasokerilla ja laita pursotinpussiin. Pursota kermavaahtoa muffineiden päälle ja asettele viimeiseksi päälle karkkeja. Tarjoile muffinit heti tai säilytä ne kylmässä tarjoiluun saakka.

Gluteenittomat halloween-muffinit

Dracula-muffinit

                                                                     Happy Halloween! 

Katso myös aiempi postaukseni:

 näin järjestät Halloween-juhlat helposti

screenshot-2016-11-09-09-44-46

 

Lihaton lokakuu. Raaka-aineena vihreät kasvikset

Foodin nokkosenlehtijauhe

Nokkosenlehtijauhe sisältää runsaasti mm. rautaa ja kalsiumia.

Lihattoman lokakuun viimeisen viikon aiheena ovat vihreät kasvikset. Vihreät kasvikset, etenkin tumman vihreät kasvikset, ovat terveyden kannalta loistava valinta, sillä ne sisältävät runsaasti terveydelle hyödyllisiä ravintoaineita.Tässä tulevan viikon jokaiselle päivälle vihreääkin vihreämpi ruokaohje, jolla lisäät maistuvalla tavalla vihreiden kasvisten käyttöä arjessa.

Ma Rautainen nokkospannukakku

Ti Parsakaalipesto

Ke Makeat lehtikaalisipsit

To Herne-lehtikaalikeitto

Pe Vihersmoothie

Lihaton ruokavalio sisältää usein niukasti rautaa

Lihatonta ruokavaliota noudattavan voi olla vaikea saada ravinnosta riittävästi rautaa. Tarvitsemme rautaa mm. verentuotantoon ja omat rauta-arvonsa voi helposti mittauttaa terveydenhoitajalla. Liian alhainen veren rautapitoisuus ilmenee alhaisena veren hemoglobiinipitoisuutena. Huomaathan, että alhainen veren hemoglobiini voi olla seurausta myös ravintoaineiden imeytymishäiriöstä, jolloin siihen ei voi ainoastaan raudansaantia lisäämällä vaikuttaa. Jos epäilet kärsiväsi imeytymishäiriöstä, kannattaa suolisto hoitaa kuntoon lääkärin ja/tai ravintoterapeutin kanssa.

Nokkonen on lehtikaalin, parsakaalin ja pinaatin ohella erinomainen kasvikunnan raudanlähde.   Jos nokkoset jäivät kesällä poimimatta, niin ei hätää, Foodinilla on mahtava tuote nimittäin nokkosenlehtijauhe. Jauhe on tiivistä tavaraa ja jo 1 tl jauhetta tuo ruokavalioon runsaasti ravintoaineita kuten rautaa, kalsiumia, kaliumia, rikkiä sekä A- C- ja K-vitamiineja. Kokeile nokkoslehtijauhetta smoothiessa ja esim. pinaatin sijaan letuissa. Lisää nokkosen terveysvaikutuksista ja käytöstä voi lukea täältä www.holisti.fi. 

nokkospannukakku

Nokkospannukakku on rautainen herkku

Rautainen nokkospannukakku

3 kananmunaa

6 dl maitoa

3 dl jauhoja (esim 2dl vehnäjauhoja ja 1 dl ruisjauhoja, voit myös käyttää gluteenitonta jauhoseosta)

1 rkl (kookos)öljyä

1/2 tl suolaa

(ripaus muskottipähkinää)

1 1/2 rkl nokkosjauhetta

Vatkaa munien rakenne rikki kierrevatkaimella. Lisää joukkoon maito ja jauhot hyvin vatkaten. Lisää lopuksi öljy ja mausteet sekä nokkoslehtijauhe. Anna taikinan turvota uunin kuumenemisen ajan ja kaada se 20x30cm kokoiseen uunivuokaan. Paista uunin keskitasolla noin 25 min, kunnes pannukakku oon hyytynyt. Tarjoile pannukakun seurana esimerkiksi punaherukoita ja raejuustoa. Köksän vinkki! Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla, niin tiskaaminen on helpompaa. 

makeat lehtikaalisipsit

Makeat lehtikaalisipsit

Lehtikaali sisältää runsaasti C-vitamiinia ja rautaa. Suolaiset lehtikaalisipsit ovat varmaan jo kaikille tuttuja. Tässä makea versio kyseisistä sipseistä. Inspiraatio sipsiin tuli amerikanmaalta. Katso ohje täältä:  Makeat lehtikaalisipsit. 

Uunibataatti-Hummusta-Parsapestoa

Uunibataattia ja parsakaalipestoa

Parsakaali sisältää muiden vihreiden kasvisten tavoin runsaasti rautaa, kalsiumia sekä myös terveydelle tärkeää folaattia. Parsakaali maistuu sellaisenaan höyrytettynä ja tiesitkö, että siitä voi valmistaa myös pestoa? Pestoa voit käyttää levitteenä, dippinä tai vaikka uuniperunoiden – tai bataattien täytteenä. Katso ohje täältä: Parsakaalipesto.

herne-lehtikaalikeitto

Herne-lehtikaali keitto, päällä tofupekonia

Tuorehernekeitto on klassikkoruoka, joka täydentyy tässä ravitsevalla lehtikaalilla.

 Herne-lehtikaalikeitto

4 annosta

800 g pakasteherneitä

8 dl vettä

1 kasviliemikuutio tai 1 tl suolaa

1 tl kuivattua salviaa

1 ps (200g) lehtikaalia

2 rkl sitruunanmehua

4 rkl ruokakermaa/ kaurakermaa

Keitä herneitä kasvisliemessä 10 minuuttia. Poista lehtikaalista lehtiruodit ja lisää                            kattilaan yhdessä kuivatun salvian kanssa ja keitä vielä 5 minuuttia. Soseuta sauvasekoittimella tai laita tehosekoittimeen. Lisää halutessasi joukkoon ruokakerma.

Vihersmoothie

Vihersmoothie on nopea ja ravitseva herkku

Vihersmoothie

1 annos

1/3 kurkkua

kourallinen tuoretta pinaattia tai lehtikaalia

100 g ananasta

1/2 banaani

1 rkl limettimehua

vettä

Poista lehtikaalista keskiruoti. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi juomaksi tehosekoittimessa tai korkeassa astiassa sauvasekoittimella. Lisää vettä tarpeen mukaan. Nauti kevyenä välipalana tai osana aamiaista. Vinkki! Korvaa tuore vihreä pinaatti tai lehtikaali 1-2 tl viherjauheella. 

Katso myös nämä vihreät ruokaohjeet:

Nokkospesto

Parsakaalipizza

Peruna- lehtikaalisalaatti 

Pinaatti-munakasrulla

Rautaista viikkoa! 

screenshot-2016-11-09-09-44-46