Herkullinen, nopea ja helppo välipala tai jälkkäri idea

Helppo välipala

Minun on tehnyt mieli kovasti makeisia tässä kuukauden sisällä. Karkkilakkoni lähenee 2 vuoden pituutta ja makeiset pysyvät edelleen tiukasti kaupan hyllyllä. Lopetin karkin ja muiden herkkujen syönnin, sillä huomasin olevani sokerikoukussa ja verensokerini vuoristorata sai minut voimaan pahoin. Saatoin miettiä jo viikon alussa kuumeisesti tulevaa viikonloppua ja oih-niin-ihania irtokarkkeja, joita ostaisin!  Nyt esittelyssä mainio välipala…

Lue lisää…

Aito thaimaalainen papaijasalaatti resepti

Papaijasalaatti

Olen ihastunut thaimaalaiseen papaijasalaattiin ja opin hiljattain, miten se valmistetaan. En ole varma löytyykö kaikkia valmistusaineita Suomesta, nopeasti googlaamalla löysin muutaman aasialaisen kaupan, joista tuotteita voi etsiä, mm. Helsingissä Vii-Voan. Voit toki muunnella reseptiä, jos et löydä kaikkia ainesosia ja muutenkin tehdä salaatin oman makusi mukaiseksi. Papaijasalaatti tulisi murskata ja sekoittaa isossa keraamisessa morttelissa, mutta tämänkin…

Lue lisää…

Superfood puuro ja muita ideoita puuron sekaan

Superfood puuro

Olen syönyt kaurapuuroa joka aamu jo vuosia. Välillä puuro kuitenkin maistuu aika puiselta ja en keksi mitään järkevää lisuketta puuron sekaan. Käytän useimmiten pakastemustikoita ja pellavansiemenrouhetta puuroni seassa, se ei kuitenkaan ole kovin proteiinirikas aamiainen. Koitin keksiä uusia ideoita, mitä laittaa puuron sekaan ja syntyi superfood puuro! Herkullisen makuinen ja todellinen terveyspommi 🙂 Superfood puuro Tämä…

Lue lisää…

Helppo sokeriton ja viljaton ”kakku” kesäjuhliin

Helppo kakku

Haluatko sinä tarjota jotain ihanan raikasta vieraillesi? Löysin aivan mahtavan reseptin, joka on älyttömän helppo valmistaa ja kesäisen raikas! ”Kakku” koostuu pääasiallisesti hedelmistä ja marjoista ja on aika näyttävä luomus sekä hyvin terveellinen vaihtoehto perinteiselle kakulle 🙂 Olen ollut itse karkkilakossa jo pidempään ja välillä harmittaa, kun en pääse maistamaan juhlissa suussa sulavia kakkuja. Tätä maistelen…

Lue lisää…