Helppo lohikeitto resepti

En tiedä mitään parempaa kuin käpertyä sohvalle viltin kanssa ja nauttia lämmintä keittoa tai teetä. Minun lempikeitto on ehdottomasti lohikeitto ja se tuo mieleen onnellisia lapsuusmuistoja. Rakastin pienenä syödä lohikeittoa ja katsoa videolta Pikku naisia -leffaa 🙂 Tässä minun versio lohikeitosta, joka on hyvin helppo valmistaa.

Helppo lohikeitto

Helppo lohikeitto resepti

Valmistusaika on noin 30 minuuttia. Tykkään itse, ettei lohikeitto ole liian kermaista, joten lisään keittoon enemmän maitoa  kuin kermaa. Maidon ja kerman määriä voi muuttaa oman maun mukaiseksi 🙂 Tykkään heittää sekaan myös kukkakaalia, jota rakaaastaaan!

Helppo lohikeitto

Ainekset:

  • 6 kpl perunaa (kiinteää)
  • 2 kpl porkkanaa
  • 1 sipuli
  • puolikas kukkakaali
  • 400 g lohta
  • 2 dl maitoa
  • 1/2-1 dl ruokakermaa
  • 8 dl vettä
  • 1 rkl kokonaisia maustepippureita
  • 2 kpl laakerinlehtiä
  • 1 tl Herbamare-yrttiseosta (oman maun mukaan)
  • 1 tl suolaa (oman maun mukaan)
  • pari kourallista tilliä (oman maun mukaan)

Helppo lohikeitto

Valmistusohje:

  • Kuori ja paloittele perunat, porkkanat, sipuli ja pese ja revi kukkakaali pieniin osiin
  • kuullota hetken pannulla voin (tai öljyn kanssa) porkkana ja sipuli
  • lisää vesi reiluun kattilaan ja lisää sekaan kasvikset, perunat ja kukkakaali
  • keitä maustepippureiden ja laakerinlehtien kanssa lähes kypsiksi.
  • Valmistele lohifile (poista tarvittaessa nahka ja ruodot) ja pilko reiluiksi kuutioiksi
  • lisää keittoon lohi, maito, kerma ja mausteet
  • keitä hiljaisella lämmöllä, kunnes kala on kypsää noin 5 minuuttia
  • lisää hienonnettu tilli.

Namnamnam! Lämpimiä keittohetkiä 🙂

Rakkaudella,

Martina allekirjoitus

Lisää reseptejä ja ruokapostauksia.

Slow is beautiful Instagramissa ja Facebookissa.

Ei kommentteja.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *