Viljattomat ja sokerittomat lakukarkit

Viljattomat ja sokerittomat lakukarkit

  Miltä kuulostaisivat lakunamut ilman lisättyä sokeria, viljoja tai pähkinöitä? Halusin luoda lakun, joka kelpaisi meille molemmille lakunystäville, isälle ja minulle – niin syntyivät nämä viljattomat ja sokerittomat lakukarkit. Tänään on tärkeä päivä, isäni 67-vuotissyntymäpäivä. Isän kanssa on touhuiltu kaikenlaista vuosien varrella – hän (niin kuin äitinikin) on aina ollut vahvasti mukana elämässäni. Olipa sitten…

Lue lisää…

Raakasuklaapopcornit – suolaisen ja makean suloinen combo

  Suklaata on tullut nautittua läpi joulun, mutta mukaan mahtuu varmasti vielä yksi hiukan kepeämpi raakasuklaaherkku: Raakasuklaapopcornit – suolaisen ja makean suloinen combo. Tein suolaisia ja makeita versioita, käyttäen luomulaatuisia maissinjyviä, kookosöljyä ja mausteita. Yksi oli ylitse muiden, raakasuklaapopcornit. Herkku on rapea, makea ja suolainen – taivaallista. Itse suklaata en makeuttanut, sillä käyttämäni criollo-kaakaopavuista valmistetu…

Lue lisää…

Maanantain positiivinen ajatus 26.12.2016

Maanantain positiivinen ajatus 26.12.2016

    Tapaninpäivän perinteisiin kuuluu tapaninajelu – mieluiten hevosella. Iloiset retket tehdään joukolla ja joulun hiljaisen hartaan tunnelman jälkeen voi irrotella ja suunnata vaikkapa tapanintansseille. Aamuvarhaisella voidaan laittaa sauna lämpiämään ja sitten suunnata puti puhtaana perheen ja ystävien kera toisen joulupäivän viettoon. Itse jätän tanssit väliin, mutta ajelemme koko perheen voimin kyllä kyläilemään ystävien luokse. Tapaninpäivän…

Lue lisää…