Valmistujaisvalmisteluja

Sain tosiaan biokemian maisterin paperit toukokuun lopulla, ja tänä viikonloppuna pidän sitten valmistujaisjuhlat. Monille vanhemmat saattavat järjestää juhlat, mutta minä tulen itse emännöimään juhlani, ja tarjoilutkin syntyvät tee se itse-hengessä. Vastavalmistunut jatko-opiskelija ei kylve rahassa, mutta jos vain jaksaa itse pakertaa niin edullisesti voi tarjota hyvinkin laadukasta ja oman ruokavalioni mukaista sapuskaa. 🙂 Olen aloittanut juhlavalmistelut jo ajoissa välttääkseni loppupaniikin. Rupesin suunnittelemaan menua ja testaamaan sekä kehittämään reseptejä jo huhti-toukokuussa. Ensimmäiset hankinnat tein kun toin juustoja Madridista, ja toissa viikolla kävimme hakemassa juomatarjoiluja Virosta. Tänään kävimme tekemässä ensimmäisen ison kauppareissun, johon kuului nyt sitten suurin osa suunnittelemieni suolaisten piirakoiden ja makeiden kakkujen raaka-aineista.

Suunniteltu menu:
Suolaisia piirakoita (kahta tai kolmea erilaista)
Salaattia (yhtä tai kahta erilaista)

Juustolajitelma lisukkeineen

Mustikkakakku
Hedelmiä

Juomat:
Onnittelumalja (kuohuviiniä tai Pommacia)
Kahvia ja teetä
Valko- ja punaviiniä
Lapsille mehua
Myöhemmin kavereille sangriaa ja boolia

Vieraat tulevat saapumaan ”kahdessa kattauksessa”, ensin sukulaiset ja perhetuttavat, kaverit sitten illemmalla. Kavereissa on vielä jonkin verran epävarmoja tulijoita, mutta odottaisin että vieraita saapuisi n. 50. Kaksiomme on vähän turhan pieni, joten järjestän juhlat yliopiston vuokratiloissa. (Sitä paitsi erään naapurin ärsytyskynnys tuli todettua alhaiseksi jo rapujuhlissa. :P) Ruokatarjoiluiden pääpaino on ensimmäisellä kattauksella, mutta olen kyllä budjetoinut niin, että iltavieraillekin pitäisi ruokaa riittää. Tein vähän reilut arviot tarjoiluista viikkoa ennen juhlia ilmoittautuneiden perusteella. Jos joku ei ole ajoissa ilmoittanut tuloaan ja jää siksi ilman ruokaa, niin omapa on vikansa. 😛 Juomaa pitäisi kuitenkin riittää hyvin illaksikin, päivällä kuluu todennäköisesti lähinnä kuohuviiniä, sillä suurin osa vieraista tulee toiselta paikkakunnalta ja on liikkeellä autolla.

Jos joku haluaa minua lahjoa, niin raha on se mieluisin – syöhän juhlien järjestäminenkin jonkinmoisen summan. Kavereilta rahalahjoja ei tietty odota, mutta en ihmettelisi jos jokusen viinipullon saisin. 😉 Kimppalahjoina saa tietty hankittua jotain erikoisempaakin, esimerkiksi yhdelle tytöistäni hankittiin hänen valmistujaisinaan kimppalahjana kuumailmapallolento. 😀 Itselle sellaisia voisivat olla rannekello (olen enemmän kello- kuin koruihminen), Ruissilippu lauantaille (liian vanha jaksamaan koko viikonloppua :P) tai vaikkapa ravintolalahjakortti. Hajuvesikin on tietty kiva lahja, mutta siinä pitää kyllä osua aika nappiin. Guccin Premiere ja Hugo Bossin Ma Vie ovat kyllä viehättäneet nenääni jo jonkin aikaa. 😉 Lakkiaisissani sain taannoin lahjaksi matkan Pietariin serkkuani moikkaamaan, se oli ikimuistoista. 🙂 Tärkeintä on kuitenkin että mahdollisimman moni pääsisi tulemaan ja juhlimaan kanssani. 🙂 Vieraat ovat sekoitus ihmisiä matkani eli elämäni ja yliopistoaikani varrelta. On sukulaisia, tytöt Helsingistä, pojat Turusta, biokemistit ja muuta sekalaista sakkia, johon on tutustuttua. Todella kiva saada nämä kaikki eri ympyröiden ihmiset kerran saman katon alle. 😉

Kuvia esivalmisteluista:

0806kortit
Kutsukortit syntyivät labrassa kokeiden välissä 😛

0806mustikkakakku
Kakkuresepti tyydytti kolmannella kokeilukerralla, päällä paahdettuja kookoslastuja

25tacopiirakka1
Suolaisen piirakan pohja on nyt hallussa (tacopiirakka)

0806valmistujaiskauppa
Osa ruokaostoksista – tähän kuvaan mahtui oikeastaan lähinnä se osa materiaalista, joka ei tarvinnut kylmäsäilytystä. Juustot, juomat ja suolaisiin piirakoihin tulevat kinkut jätettiin suosiolla kylmäkellariimme – onneksi on sellainen. 😉

Aiempia emännöintejä:
Grilli-ilta tyttöjen kanssa
Kun tytöt tulivat Turkuun
Kotibrunssi tytöille
Hilpeät rapujuhlat 2014

(function(i,s,o,g,r,a,m){i[’GoogleAnalyticsObject’]=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,’script’,’//www.google-analytics.com/analytics.js’,’ga’);

ga(’create’, ’UA-66125539-1’, ’auto’);
ga(’send’, ’pageview’);

Kommentit

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *