Terveellinen kurkuma sopii smoothieen
Kai kurkuma on jo sinulle tuttu? Se on maustekasvina käytetty juuri, jossa on kirkas, oranssinkeltainen väri. Kurkuma on ainesosana muun muassa monissa intialaisissa mausteseoksissa, kuten curryssa. Kurkumalla on makunsa lisäksi monia terveyshyötyjä – sen sanotaan muun muassa hillitsevän tulehdusta, joka onkin takana hyvin monissa sairauksissa ja terveysongelmissa. Kurkumasta haetaankin apua muun muassa nivelkipuihin, ja mustapippurin pitäisi tehostaa sen vaikutusta entisestään. Sanotaanpa kurkuman myös kaunistavan ihoa. Sen kokeiluun on siis monta syytä. 😉
Kurkumaa löytää kuivattuna ja jauhettuna maustehyllystä, mutta nykyään tuoretta kurkumajuurta löytää hyvin varusteltujen ruokakauppojen vihannesosastoilta. Lidlissäkin olen bongannut! Kurkuma sopii suolaisten ruokien lisäksi myös juomiin, kuten teehen, sekä smoothieihin. Olen aiemmin piilottanut jauhetta raakaan mangopuuroon, ja nyt pistin pätkän kurkumajuurta ihanan keväisen smoothien joukkoon!
Cashewpähkinät tuovat kermaisuutta maidottomaan smoothieen
AURINKOINEN KURKUMASMOOTHIE
- 1 dl cashewpähkinöitä (yön yli liotettuja)
- ½ ps (150 g) pakastettuja mangokuutioita tai noin puolikas mango
- 1 banaani
- ½ sitruunan mehu
- 1-2 cm pätkä tuoretta kurkumaa
- (Hunajaa tai muuta makeutusta maun mukaan)
- Vettä tarvittaessa
Vinkki: Jos haluat paksumman smoothiekulhon, käytä pakastettuja mangokuutioita ja siivuina pakastettua banaania!
Liota cashewpähkinöitä yön yli väljässä vedessä jääkaapissa. Valuta ja huuhtele pähkinät siivilässä. Kuori kurkuma ja pilko se pariin pienempään palaan. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen tai blenderiin ja aja tasaiseksi massaksi.
Katso täältä vinkit mangon kuorimiseen!
Smoothien päälle ripottelin vielä Urtekramin Kuivattuja granaattiomenansiemeniä, Urtekramin Inkiväärikuutiota sekä CocoVi Mehiläisen siitepölyjauhetta. Inkiväärihän on kurkuman tavoin tulehdusta hillitsevä, terveellinen mauste. Nuo inkiväärikuutiot sopivat ihanasti maustamaan raakasuklaata, ks. Ihana inkivääriraakasuklaa.
Mehiläisen siitepöly sisältää runsaasti B-ryhmän vitamiineja sekä mineraaleja, kuten kalsiumia ja rautaa. Siinä on hauska, mieto maku ja se on kiva, terveellinen tapa koristella smoothieita ja vaikka kakkuja! 🙂
Urtekramin ja CocoVin tuotteet on saatu testattavaksi blogin kautta.
Katso myös nämä samankaltaiset reseptit:
- Kerroschiavanukas
- Luumujäätelö aquafabasta
- Mansikka-inkiväärismoothie
- Pehmis-smoothiekulho
- Proteiinivispipuuro
- Pumpkin Pie Smoothie
- Pähkinäinen mokkajäätelö aquafabasta
- Raaka mangopuuro
- Superhelppo proteiinijäätelö
[…] auttavan muun muassa hillitsemään tulehdusta ja buustaamaan immuunipuolustusta, lue lisää tästä aiemmasta kirjoituksesta. Näin kelien kylmettyä olen ruvennut kaipaamaan lämpöä ja mausteisia ruokia ja kurkumalatte […]
[…] auttavan muun muassa hillitsemään tulehdusta ja buustaamaan immuunipuolustusta, lue lisää tästä aiemmasta kirjoituksesta. Näin kelien kylmettyä olen ruvennut kaipaamaan lämpöä ja mausteisia ruokia ja kurkumalatte […]