Täydellinen itsenäisyyspäivämenu

Mietitkö sinäkin mitä itsenäisyyspäivänä kattaisi pöytään juhlan kunniaksi? Tulen itse viettämään tulevan itsenäisyyspäivän risteilyllä, mutta keräsin tähän listan, mitä minä laittaisin jos olisin kotona. 😉 Valitsin omasta mielestäni hyvin suomalaisuuteen sopivia raaka-aineita kuten riistaa, leipäjuustoa, juureksia ja marjoja.
Kaikki reseptit ovat viljattomia ja gluteenittomia, jopa vähähiilihydraattisiakin. 😉 Katso tarvittaessa lisää vinkkejä  erikoisruokavalioiden ja allergioiden huomioon ottamisee Juhlat ja erikoisruokavalioiden huomioon ottaminen-kirjoituksesta.

punajuuri-vuohenjuustopateePunajuuri-vuohenjuustopatee

ALKURUOKA

Kananmaksamousse
Punajuuri-vuohenjuustopatee
Siemennäkkäriä, pellavansiemenlimppua tai vaaleaa paahtoleipää (kaikki reseptit viljattomia ja gluteenittomia)

PÄÄRUOKA

Hirven sisäfileepihvi ja puolukka-piparjuurimaustevoi
-ks. vinkit pihvin paistamiseen
Hasselbackan piparipunajuuret

tai

Pinaatti-parmesaanilohi
Paahdetut maa-artisokat

JÄLKIRUOKA

Puolukka-kinuskiraakakakku

tai

Leipäjuustoa kookosmaidossa ja lakkoja

puolukka-kinuskiraakakakku1Puolukka-kinuskiraakakakku

Vinkki: Jos mielesi tekee vielä jotain pientä hyvää kahvin kanssa tai vastaanon seuraamiseen, tee raakavalkosuklaata ja mausta se kuivatuilla marjoilla tai marjajauheilla! 😉

raaka-valkosuklaa2Raakavalkosuklaa

Ei kommentteja.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *