Maidoton superlatte

kahvi-suklaa

Erilaiset rasvakahvit ovat olleet hittijuomia jo joidenkin vuoden ajan. Etenkin terveysruokiin vihkiytyneistä kahviloista saa kahvia, jota on höystetty muun muassa kookos- tai MCT-öljyllä, tai vaikka maca-ajauheella. Moni lukijakin on varmaan kuullut Bulletproof-kahvista johon tulee voita ja MCT-öljyä? Kyseisen cocktailin sanotaan olevan erityisen hyvä energiaboost aivoille, sillä MCT-öljyn keskipituiset rasvahapot (medium chain triglycerides) ovat sellaisia rasvoja,…

Lue lisää…

Viikon ruoka- ja treenipäiväkirja maaliskuulta

gluteeniton-puuro

Kirjoitin viime kuussa ensimmäistä kertaa blogiin ruokapäiväkirjan viikon ajalta, ja se herättikin kiinnostusta. Niinpä teinkin vastaavanlaisen päiväkirjan myös maaliskuulta. Tässä tarjoutuu siis tilaisuus kurkata miltä näyttää aktiivisesti liikkuvan ja kilpirauhasen vajaatoimintaisen gluteeniton ruokavalio. Kiinnitän muun muassa huomiota riittävään hiilihydraattien saantiin ja suosin aitoja raaka-aineita, mutta välillä arjen realiteetit, kuten kiire, tulee vastaan minullakin. Kirjoituksen lopussa vertaankin mikä…

Lue lisää…

Miksi kotona on vaikea nukkua?

mittelspitz2

Monesti sanotaan että kotona on paras paikka nukkua. Minulla on hyvä sänky, pimeä makuuhuone ja kiinnitän huomiota rauhoittumiseen iltaisin. Silti minun on välillä vaikea nukkua nimenomaan kotona. Minussa on vähän työmyyrän vikaa ja touhuan muutenkin jatkuvasti jotain. Niinpä yksin kotona ollessani mietin jatkuvasti mitä sitä sitten tekisi ja mitä kaikkea huomenna pitää tehdä. Etenkin iltaisin ja…

Lue lisää…

Gluteeniton ruokavalio lisää diabetesriskiä

sokerikoukku2

Julkaisin täällä blogissa kaksi viikkoa kirjoituksen aiheesta Gluteeniton ruokavalio aiheuttaa syöpää. Homma ei ollut suinkaan niin kuin otsikko antaa ymmärtää, vaan kirjoituksessa käytiin läpi helmikuussa some- ja kahvipöytä-äläkän nostanutta uutisointia tutkimustuloksista, joissa gluteeniton ruokavalio onnistuttiin yhdistämään syöpäriskiä lisääviin aineisiin. Kyseessä ei ollut että ruokavalion gluteenittomuus aiheuttaisi syöpää, vaan että huonolaatuisen riisin sisältämät myrkylliset metallit lisäävät…

Lue lisää…

Gluteeniton ruokavalio aiheuttaa syöpää

0407kiinanmuuri

Gluteeniton ruokavalio on ainoa hoito keliakiaan, ja gluteeniherkkyydestäkin on alettu puhua muuten kuin vain korvien välissä syntyvänä (ks. Gluteenista oireita ilman keliakiaa?). Lisäksi gluteeniton ruokavalio on ollut terveysintoilijoiden suosiossa jo joitain vuosia. Viime aikoina somessa on pyörinyt pari järisyttävää uutta tutkimustietoa gluteenittomaan ruokavalioon liittyen: ensiksi sen kerrottiin lisäävän syöpäriskiä, ja sen jälkeen diabetestä. Olen itse biokemisti…

Lue lisää…