Ihana inkivääriraakasuklaa

inkivääri-raakasuklaa

Olen kokannut keittiössäni erilaisia raakasuklaita ja muita raakaherkkuja jo useamman vuoden ajan. Raakasuklaa on aina hyvää, ja reseptini vaihtelevat yleensä sen mukaan mitä minulta sattuu löytymään kaapeista – välillä on ollut vähän villejäkin versioita, kuten esimerkiksi banaani-kardemummaraakasuklaa, johon oli piilotettu pinaattia. 😉 Myös marja-lakritsisuklaa on vielä sitä syöneiden mielessä. Nyt tuli kuitenkin tehtyä sellaista herkkua, että…

Lue lisää…

Töhnämunat – pääsiäisen paras resepti

töhnämuna-suklaa

Tänä vuonna pääsiäisen hittireseptiksi on ehdottomasti noussut töhnämunat. Kyseessä on siis englanninkieliseltä nimeltään creme egg, ja suomenkieli onkin taas taipunut kauniisti käännöksessä. 😀 Mutta onhan se hupaisuudessaan nyhtöpossun tavoin sympaattinen. 😉 Itse päädyin kokeilemaan töhnämunia kun minun piti loihtia äkkiä jotain tarjottavaa kahviseuralleni. Niinpä teinkin töhnämunat helpoimmalla mahdollisella tavalla, ja käytin täytteenä valmiita maustettuja rahkoja….

Lue lisää…

Itse tehty konvehtirasia lahjaksi

joulu-itsetehdyt-konvehdit

Olen viime vuosina tavannut tehdä ystäville ja sukulaisille lahjaksi itsetehtyjä konvehtirasioita, joihin kokoan lajitelman erilaisia tryffeleitä, konvehteja ja raakasuklaata. Tänäkin vuonna kotini muuttui makeistehtaaksi, ja reseptejä tuli jaettua muun muassa pipariproteiinipalloille ja bountyille. Kokosin myös helpot ohjeet vaalean ja tumman raakasuklaan tekoon. Vietin joulunpyhät poikaystävän perheen luona Raumalla ja vein sinnekin mukanani suklaalajitelman, jonka kokosin…

Lue lisää…

Helpot ohjeet tummaan ja vaaleaan raakasuklaaseen

raakasuklaa

Kotini on muuttunut jo monena vuonna makeistehtaaksi ennen joulua. Teen tryffeleitä, raakasuklaata, pipari-pähkinäpalloja, carob-konvehteja ja viimeisimpänä blogiin tuli kotitekoisten bountyjen resepti. Aion tänäkin vuonna tehdä joululahjaksi itse tehtyjä konvehtirasioita, ja suunnittelen niistä vielä kirjoitusta ensi viikon alulle. Ensiksi pitää kuitenkin olla jotain mitä pakata. Niinpä päätinkin koota teille nyt yksinkertaiset perusohjeet raakasuklaan tekemiseen. Tässä kirjoituksessa…

Lue lisää…

Kotitekoiset bountyt

kotitekoinen-bounty

Bountyt olivat ehdottomasti yksi lapsuuteni lempikarkeista – suklaa, ja se mehevä kookostäyte! Olen viime vuosina tehnyt tutuilla joululahjaksi erilaisia konvehtirasioita, joihin on tullut milloin mitäkin – viskitryffeleitä, piparkakkutryffeleitä, carob-konvehteja, raakasuklaata ja raakavalkosuklaata. Kotitekoiset konvehtirasiat ovat olleet sen verran suosittu lahja, että meinasin lähteä sille linjalle tänäkin vuonna – don’t fix it, if it isn’t broken!…

Lue lisää…