Herkkulakko – terveelliset herkkuvaihtoehdot resepteineen

acai-jäätelö

Julistin tällä viikolla herkkulakon käynnistyneeksi, sillä kevään ja kesän aikana etenkin sokerin syöminen on meinannut lähteä vähän käsistä (ks. Sokerikoukussa, minäkö?!). Älkää käsittäkö väärin, minun kuluttamani sokerimäärät ovat pahimmillaankin kaukana kunnon sokeriaddikteista, mutta kyllä sekin alkaa näkyä ja tuntua vyötäröltä. Lisäksi sokeri tuo usein ylimääräistä energiaa muun ruoan rinnalla, sillä sokeri ei korvaa muuta ravintoa, vaan…

Lue lisää…

Kesäloman yli 3000 kilometriä

nipsumuki

Alkuvuosi oli töissä todella työn täyteinen. Olen koulutukseltani biokemisti ja työskentelen väitöskirjatutkijana. Työhöni kuuluu olennaisena osana tutkimustulosten julkaiseminen tiedelehdissä (ks. Elämää tiedenaisena), ja kyseisen projektin loppurutistus on usein hyvin intensiivinen – ja tänä keväänä viimeistelin kahta artikkelia samaa aikaan. Lisää tuosta prosessista voi lukea Tiedeartikkelin julkaiseminen – pitkä ja kivinen tie-kirjoituksesta. Tutkimustulokset eivät synny tosta…

Lue lisää…

Ruoka- ja treenipäiväkirja kesäkuulta

raparperipullapuuro

Törmään säännöllisesti keskusteluihin, joissa ihmiset ihmettelevät miten korvata leivät ja pastat gluteenittomalla ruokavaliolla ja mitä silloin voi ylipäätänsä syödä, sekä minkälainen ruokavalio olisi hyvä, jos sairastaa kilpirauhasen vajaatoimintaa. Olen itse päätynyt yritysten ja erehdysten kautta tähän nykyiseen ruokavaliooni, jossa keskityn erityisesti riittävään hiilihydraattien saantiin, monipuoliseen ruokavalioon ja järkevään ateriarytmiin. Parempi olo ruokavaliolla-kirjoituksessa kerron enemmän minkälaisia…

Lue lisää…

Ruoka- ja treenipäiväkirja toukokuulta

acai-jäätelö

Olen lukijoiden toiveesta pitänyt aina kerran kuussa viikon ajan ruokapäiväkirjaa, johon merkkaan myös liikunnat – nyt on vuorossa toukokuun ruoka- ja treenipäiväkirja. 😉 Tyypillisistä asioista ruokavaliossani voit lukea helmikuun ruokapäiväkirjasta. Maaliskuun ruokapäiväkirjassa avasin miten yksittäinen viikko poikkeaa normaalista, ja huhtikuun ruokapäiväkirjassa kerroin miten kilpirauhasen vajaatoiminta on vaikuttanut ruokavaliooni. Tämän toukokuisen viikon ruokapäiväkirjassa näkyi voimakkaasti se,…

Lue lisää…

Kilpirauhasen vajaatoiminta neljättä vuotta

IMG_0843

Reilut kolme vuotta sitten oloni oli jo pidempään ollut niin huono että hakeuduin lääkäriin. Olin aina aivan jäässä ja palelin, väsymys oli jatkuvaa unen määrästä riippumatta, hymy tuli vain pakottamalla ja päätä oli vaikea saada toimimaan – muisti ja päätöksentekokyky eivät olleet entisellään ja kaikki tuntui sumuiselta. Vältin ylimääräisiä sosiaalisia tilanteita ja näin kavereitani vain…

Lue lisää…