Helpoin kesäkakku – Foodin raakakakun valmistuspaketti

foodin-raakakakku

Juhannuksena tuli testattua Foodin raakakakun valmistuspaketti, joka osoittautui mitä herkullisimmaksi kesäkakuksi, joka on kaiken lisäksi helppo valmistaa. Se oli sopiva herkkuvaihtoehto siinäkin suhteessa, että näin kesän kynnyksellä meidän on tarkoitus ruveta siistimään elintapojamme terveellisemmiksi. 😉 Nyt kun poikaystäväkin sai lopulta gradun palautettua (ks. Gradu pistää elämän ja parisuhteen tauolle) ja viimeiset kurssityöt valmiiksi (odotellaan siis…

Lue lisää…

Herkullinen maidoton jäätelö – vain kaksi ainesta!

banaanijäätelö-pieni

Kelit alkavat vihdoin antaa pientä toivoa siitä että kesä olisi tulossa, vaikka sanotaankin ettei pidä nuolaista ennen kuin tipahtaa. 😛 Aurinkoisiin päiviin kuuluu ehdottomasti jäätelö, ja niinpä nyt viimeistään alkaakin olla aika kaivella esiin jäätelöreseptit. Yhä useampaa kiinnostaa nykyään maidoton jäätelö. Äitini ei ole koskaan ollut mikään maitofani, ja niinpä olenkin kuluttanut lapsuudessani ihan riittävästi…

Lue lisää…

Maidoton acai-jäätelö – hyvää tekevä herkku

acai-jäätelö

Superfoodit tunkivat suomalaisten tietoisuuteen joitain vuosia sitten, ja ihan tavistenkin lautasilta löytyy nykyään gojimarjoja, mehiläisen siitepölyä ja chiansiemeniä sun muiden mukana. Omaan ruokavaliooni superfoodit tulivat melko myöhään, ja nyt viimeisimpänä vuorossa on ollut acai.  Acai on Brasilian sademetsistä kotoisin oleva marja, joka sisältää runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja antosyaaneja (antosyaanit ovat flavonoideja, jotka toimivat antioksidantteina eli estävät hapettumista)….

Lue lisää…

Puuron uusi aika – puuron ei tarvitse olla tylsää

snickers-puuro2

Puuro ei ole koskaan kuulostanut mielestäni kovinkaan kiinnostavalta tai inspiroivalta – päin vastoin, se on usein melko hajutonta, mautonta ja väritöntä (pois lukien äidin ohrauunipuuro, joka oli parasta lohturuokaa). Mutta sitten tuli Puuron uusi aika, Tuulia Järvisen (Wellberries-blogi) ja Tiina Strandbergin kirja (My Berry Forest-blogi), joka on täytetty toinen toistaan herkullisemman kuuloisilla maidottomilla ja gluteenittomilla…

Lue lisää…

Terveellinen kurkuma sopii smoothieen

smoothie-terveellinen

Oletko kuullut kurkumasta? Se on maustekasvina käytetty juuri, jossa on kirkas, oranssinkeltainen väri. Sitä käytetään muun muassa monissa intialaisissa mausteseoksissa, kuten curryssa. Kurkumalla on makunsa lisäksi monia terveyshyötyjä – sen sanotaan muun muassa hillitsevän tulehdusta, joka onkin takana hyvin monissa sairauksissa ja terveysongelmissa. Kurkumasta haetaankin apua muun muassa nivelkipuihin, ja mustapippurin pitäisi tehostaa sen vaikutusta…

Lue lisää…