Kolme menua pääsiäiseen – helppo, hieno ja harras

maidoton-sitruunapiirakka

Pääsiäisessä kivointa on, että ehtii viettämään aikaa ystävien ja läheisten kanssa. Aikaa löytyy niin ruoanlaitolle, kuin siitä nauttimiselle ja niinpä minun pääsiäiseeni mahtuukin yleensä monta hyvää ateriaa. 😉 Joko olet päättänyt millä pöytä pistetään koreaksi tänä pääsiäisenä? Viime vuonna tuli syötyä karitsan lisäksi muun muassa nyhtöankkaa ja nyhtöankkapitsaa. Niinpä kokosinkin kolme menuideaa tähän pääsiäiseen. Kaikki reseptit…

Lue lisää…

Vuoden 2016 viimeiset ja tavoitteet tulevalle vuodelle

bollinger

Kulunut viikko on ollut kummallinen. Koira tuli kotiin eilen oltuaan äidin hoivissa 1,5 viikkoa – tuntui oudolta kun se oli poissa, ja oudolta kun se tuli takaisin. Olen nukkunut vain yhden yön omassa kodissa, enkä sitäkään yksin – äiti oli kylässä. Muutenkin siellä on tullut oltua alle 24 tuntia, sillä joulu meni Raumalla ja sen…

Lue lisää…

Kuinka tehdä hyvia valintoja buffetissa ja juhlapöydässä?

viking-grace-aurora-buffet-kalat

Pikkujoulut ovat avanneet loppuvuoden juhlakauden ja navat paukkuvat buffet-pöydissä. Eikä homma suinkaan pääty siihen, vaan sitten tulee joulu ja uusivuosi juhlineen ja tarjoiluineen. Voi sitä huokailujen ja morkkiksen määrää, vaatteet puristavat ja omatunto kolkuttaa joulutortuista ja konvehdeista. Puhumattakaan niistä pikkujouluista. Monilla työpaikoilla tämä tarkoittaa buffetillallisella mässäilyä. Itsellä olisi tällä viikolla edessä kolmet pikkujoulut – luit…

Lue lisää…

Täydellinen itsenäisyyspäivämenu

puolukka-kinuskiraakakakku1

Mietitkö sinäkin mitä itsenäisyyspäivänä kattaisi pöytään juhlan kunniaksi? Tulen itse viettämään tulevan itsenäisyyspäivän risteilyllä, mutta keräsin tähän listan, mitä minä laittaisin jos olisin kotona. 😉 Valitsin omasta mielestäni hyvin suomalaisuuteen sopivia raaka-aineita kuten riistaa, leipäjuustoa, juureksia ja marjoja. Kaikki reseptit ovat viljattomia ja gluteenittomia, jopa vähähiilihydraattisiakin. 😉 Katso tarvittaessa lisää vinkkejä  erikoisruokavalioiden ja allergioiden huomioon…

Lue lisää…

Tutkijaelämää, esiintymistaitoja, illallisia ja cocktaileja

0509tutkija5

Syksyn kokouskausi on virallisesti potkaistu käyntiin. Olin viime viikolla järjestämässä työn puolesta yhtä kaksipäväistä kokousta, joka oli vain yksi tulevien viikkojen kokous-, konferenssi- ja symposiumrupeamasta. Tämä kokous oltiin suunnattu pääasissa tohtorikoulutettaville ja aiheena oli oman alan lisäksi urakehitys. Kahteen päivään mahtui paljon mielenkiintoisia luentoja, mutta kaikista suurin juttu itselle järjestämisen lisäksi oli oman väitöskirjatyön esittäminen…

Lue lisää…