Gluteeniton joulu – parhaat joulureseptit vuosien varrelta

0710aprikoosihillo2

Minulla on ristiriitainen suhde buffetteihin ja juhlapöytiin, jotka notkuvat monenlaisia herkkuja. Se on samaan aikaan hienoa ja ihanaa, mutta olen myös aina ollut sellainen että haluan maistaa kaikkea. Enkä ole nirso, joten maistan hyvin pitkälti melkein kaikkea mitä voin. Gluteeniton joulu ei ole mitenkään suppeampi kuin perinteinen joulukattaus, ainakaan minun kokemukseni mukaan. Niinpä ihanan juhla-aterian…

Lue lisää…

Itsenäisyyspäivä New Yorkissa – vähän erilainen Suomi 100-juhla

delmonico's

Kuten kerroin Täydellinen Suomi 100-menu-kirjoituksessani, en juhlinut tänä vuonna itsenäisyyspäivää Suomessa, vaan New Yorkissa (oma Suomi 100-juhla kavereille olisi ollut muuten ehdottomasti kalenterissa! :P). Hieman hassuahan se oli, mutta koko ajan oli selvää että jotenkin sitä pitäisi juhlistaa. Suomi 100-menuuni olisi kuulunut raaka puolukkamousse suolakaramellikastikkeella Kaiken lisäksi itsenäisyyspäivä oli minulla työpäivä. Olin siis ennen New…

Lue lisää…

The Blog Awards Finland 2017 ja mainitsemisen arvoisia blogeja

the blog awards finland 2017

Viime perjantaina oli The Blog Awards Finland 2017 gaala, johon minäkin onnekkaana sain kutsun. Kuten tavallista, blogit täyttyvät tällaisten tilaisuuksien jälkeen gaalatyyleistä, outfiteista ja lookeista. Sellainen ei kuitenkaan kuulu tavallisesti minun blogiini. Pilkettä pyörii pitkälti ruoan, hyvinvoiniin ja elämäntavan ympärillä, mutta minun on vaikea olla itse huomion keskipisteenä taikka kuvattavana. Yleensä minä olen kameran toisella puolella…

Lue lisää…

Kaskis kesäiltana ja ihana illallinen

kaskis3

Rakastan hyvää ruokaa, ihmekös tuo – ja tuskin olen ainoa. Turkulainen ravintola Kaskis on sellainen paikka, jossa voi luottaa että ruoka on hyvää ja makuelämykset mieleenpainuvia. Ravintola Kaskis ei ole herättänyt vain turkulaisten tai suomalaisten huomiota, vaan se on saanut myös kansainvälistä huomiota – maininta on tullut niin Nordic White Guidessa kuin Michelin-oppaassakin. Varinaista Michelin-tähtiluokitusta ravintola…

Lue lisää…

Kaksi menuavaihtoehtoa ja itsetehdyt suklaat äitienpäivään

22juhannus5

Viikonloppuna vietetään äitienpäivää, ja mikä olisi parempi tapa ilahduttaa äitiä kuin ateria, jota hänen ei ole tarvinnut kokata itse? 😉 Kokosin tähän kaksi maistuvaa menuvaihtoehtoa äitejä ilahduttamaan. Menu 1: Kukkakaalirisottoa ja lämminsavulohta tai kanaa Raakatiramisumousse Menu 2: Ankkaa kirsikkakastikkeessa ja vihreää parsaa Mansikka-kookospannacotta Sekä kukkakaalirisoton että ankan kanssa  sopii juomaksi raikas rosékuohuviini. 😉 Ja sehän…

Lue lisää…