Moscow Mule – inkiväärin ja limen täydellinen liitto

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Uskokaa tai älkää, mutta blogin tähän mennessä ainoa cocktail-resepti Napue Gin & Tonic on ollut vuoden 2017 suosituin resepti – ja se julkaistiin vasta vuoden puolessa välissä. Olen itse enemmän viini-ihminen, mutta arvostan hyvin tehtyjä cocktaileja, jotka eivät ole liian makeita (nirso). Napue Gin & Tonic sopii minulle kuin nenä päähän: hyvää, sopivan kitkerää tonicia,…

Lue lisää…

Terveellinen kurkuma sopii smoothieen

smoothie-terveellinen

Kai kurkuma on jo sinulle tuttu? Se on maustekasvina käytetty juuri, jossa on kirkas, oranssinkeltainen väri. Kurkuma on ainesosana muun muassa monissa intialaisissa mausteseoksissa, kuten curryssa. Kurkumalla on makunsa lisäksi monia terveyshyötyjä – sen sanotaan muun muassa hillitsevän tulehdusta, joka onkin takana hyvin monissa sairauksissa ja terveysongelmissa. Kurkumasta haetaankin apua muun muassa nivelkipuihin, ja mustapippurin…

Lue lisää…

Ihana inkivääriraakasuklaa

inkivääri-raakasuklaa

Olen kokannut keittiössäni erilaisia raakasuklaita ja muita raakaherkkuja jo useamman vuoden ajan. Raakasuklaa on aina hyvää, ja reseptini vaihtelevat yleensä sen mukaan mitä minulta sattuu löytymään kaapeista – välillä on ollut vähän villejäkin versioita, kuten esimerkiksi banaani-kardemummaraakasuklaa, johon oli piilotettu pinaattia. 😉 Myös marja-lakritsisuklaa on vielä sitä syöneiden mielessä. Nyt tuli kuitenkin tehtyä sellaista herkkua, että…

Lue lisää…

Maukasta broileria satay-kastikkeella ja varhaiskaali-nuudelisalaattia.

2607kanasatay

Pikkusiskoni tuli viime viikolla Turkuun H2Ö-festareille. Visiitti oli aika lailla työpainotteinen (sellaisia kivoja 16 h työpäiviä), mutta ehdimme me sentään illastamaankin yhdessä. Pitkään kasvissyöjänä ollut siskoni on viime aikoina ruvennut jälleen syömään vähän lihaa, joten lähdin kokeilemaan hänen nuoruutensa suosikkiruokaansa kanasatayta, ja ilokseni ruoka onnistui erinomaisesti. Nuudelisalaattiakin meni kaksi lautasellista, vaikka epäilin miten varhaiskaali uppoaisi…

Lue lisää…

Hurmaava mansikka-inkiväärichiavanukas

0404mansikka-inkivaarichia

Marjat ovat yksi syy miksi kesä on niin ihana, mutta onneksi niitä saa ympärivuoden pakkasestakin. Hedelmät ovat tietty nekin ihan hyviä, mutta marjat – ei ole niitä voittanutta. 😉 Jos et ole vielä tullut testanneeksi niin mansikka ja inkivääri ovat loistava makupari. Olen aikaisemmin tehnyt mansikka-inkiväärismoothieta (kannattaa tutustua!), ja tällä kertaa MANSIKKA-INKIVÄÄRICHIAVANUKAS 3 dl (pakaste-)mansikoita…

Lue lisää…