Parhaat gluteenittomat lettujauhot

virtasalmen-viljatuote-lettujauhot

En yleensä osta mitään valmiita gluteenittomia jauhoseoksia, vaan sekoittelen jauhoja tarpeen mukaan kotona. Eräällä kauppareissulla poikaystävä bongasi kuitenkin hyllystä Virtasalmen viljatuotteen gluteenitoman lettujauhoseoksen ja ostimme niitä testiin. Ne olivatkin sitten parhaat gluteenittomat lettujauhot mitä olen käyttänyt! Raaka-ainevarastosta löytyy niin mantelijauhoja kuin muitapähkinäjauhojakin (tai itse asiassa jauhan yleensä tuoreet jauhot tarpeen mukaan suoraan pähkinöistä), kookosjauhoa, perunajauhoa, tapiokatärkkelystä, kikhernejauhoa, riisijauhoa,…

Lue lisää…

Tyttöjen kanssa Tallinnassa – Rukis, Must Puudel ja SALT

tallinna-paras-ravintola

Toissa viikolla minulla oli ihana tyttöjen viikonloppu Tallinnassa. Kyseessä on siis tyttöporukkani lukioajoilta, joka on pysynyt hienosti yhdessä vaikka ihmiset ovat asuneet eri kaupungeissa ja ulkomaillakin vuosien varrella. Nykyään yksi meistä asuu Espanjassa, minä Turussa ja muut Helsingissä. Tallinna-reissun tarkoituksena oli ihan vain päästä viettämään aikaa yhdessä, mutta samalla juhlistettiin vähän myös yhden ystävistä tulevia…

Lue lisää…

Terveellinen kurkuma sopii smoothieen

smoothie-terveellinen

Kai kurkuma on jo sinulle tuttu? Se on maustekasvina käytetty juuri, jossa on kirkas, oranssinkeltainen väri. Kurkuma on ainesosana muun muassa monissa intialaisissa mausteseoksissa, kuten curryssa. Kurkumalla on makunsa lisäksi monia terveyshyötyjä – sen sanotaan muun muassa hillitsevän tulehdusta, joka onkin takana hyvin monissa sairauksissa ja terveysongelmissa. Kurkumasta haetaankin apua muun muassa nivelkipuihin, ja mustapippurin…

Lue lisää…

Raikas jugurttijuoma mangolassi

mango-lassi

Kävimme perheen kanssa lapsuudessani peräti kolme kertaa Intiassa, Goalla. Noilla lomilla kävimme melkein joka aamu syömässä aamiasta ihanassa Lila Caféssa. Tutustuin siellä jugurttijuoma lassiin, joka on siis intialainen jugurttijuoma, jota saa eri hedelmillä maustettuna. Siitä on jopa suolainenkin versio! Oma lempparini oli ja on edelleen mangolassi. Se on ihan älyttömän helppo tehdä ja se maistuu aina yhtä…

Lue lisää…

Terveellinen Nutella-smoothie

nutella-smoothie

Suklaa-hasselpähkinälevite Nutella on herkkua, mutta ei ehkä niin kovinkaan terveellistä. 😉 Herkkuhetket sallitaan toki kaikille, mutta jos tekee mieli aloittaa päivä Nutellalla, niin kannattaa valita tämä terveellisempi versio – nutellasmoothie. Olen aikaisemmin tehnyt terveellisen version myös kahden raaka-aineen Nutella-kakusta! 😉 NUTELLASMOOTHIE ½ dl yön yli liotettuja hasselpähkinöitä (halutessa ennen liotusta paahdettuja) 1 banaani ½-1 dl…

Lue lisää…