Raaka valkosuklaa kaakaonibseillä ja kirsikoilla

16kirsikka-nibsvalkosuklaa3
Tein joulun alla raakoja kirsikka-valkosuklaakonvehteja, ja niiden perään haikaillessani lisäsin uuteen satsiin lisää suklaisuutta ja tuomaan kaakaonibsejä.  Kaupan päälle tulee myös kiva rouskuvuus, josta minä pidän. 😉 Jos kuivattuja kirsikoita ei meinaa perusmarketeista löytä, niin itse olen tilannut täällä mainitsemiani kuivattuja kirsikoita Iherbistä, ja tämän kertaiset olivat Fitnessfirstistä. Myös esimerkiksi Punnitse & Säästä-kaupasta uskoisin löytyvän. 😉 Joskus käytän raaksasuklaan valmistuksessa ihan muotteja (esim. täällä ja täällä), mutta useimmiten taktiikkani on vain sekoittaa perusmassa ja levittää se leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Siinä se saa sitten jähmettyä jääkaapissa, ja valmiista levystä leikkaan rouheita paloja veitsellä. 😉

PS. Suklaa oli niin hyvää, että jouduin tekemään samalla viikolla toisen erän… 😀

16kirsikka-nibsvalkosuklaa1

16kirsikka-nibsvalkosuklaa2

RAAKAVALKOSUKLAA KAAKAONIBSEILLÄ JA KIRSIKOILLA

150 g kaakaovoita
100 g creamed coconutia (kookosvoi/kookoskermatiiviste)
½-1 dl kaakaonibsejä (riippuen kuinka sattumaista haluat)
1 dl kuivattuja kirsikoita
(2 rkl lucumaa, suosittelen)
(1-3 tl macaa)
1 tl vaniljauutetta (esim. näitä)
Hyppysellinen (ruusu-)suolaa
Maun mukaan steviatippoja

Sulata kaakaovoi ja creamed coconut vesihauteessa. Lisää muut ainekset ja sekoita suklaamassa tasaiseksi. Kirsikoita voi halutessaan silputa pienemmäksi. Jaa massa konvehtimuotteihin tai kumoa se leivinpaperilla vuorattuun vuokaan yhdeksi levyksi. Nosta suklaa jääkaappiin jähmettymään pariksi tunniksi. Murra levystä veitsen avulla rouheita paloja ja irrottele konvehdit tarvittaessa vuoista/muoteista. Säilytä jääkaapissa.

Raakasuklaata ja muita pieniä raakaherkkuja:
Cashewpasha
Cocovin raakasuklaanvalmistuspaketti
Chocolate Chip Cookie Dough Cookies
Doughy Mint Chocolate Chip Cookies
Raakasuklaa
Raaka valkosuklaa
Rouheiset superkaakao-kookoskeksit

Raakakakkuja löytyy reseptihakemistosta. 😉

(function(i,s,o,g,r,a,m){i[’GoogleAnalyticsObject’]=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,’script’,’//www.google-analytics.com/analytics.js’,’ga’);

ga(’create’, ’UA-66125539-1’, ’auto’);
ga(’send’, ’pageview’);

Kommentit
  1. 2

    sanoo

    Molemmat ovat ihania, vaihtelen niitä aina kausittain. 🙂 Viimeiset pari satsia ovat olleet valkosuklaata, seuraavaksi voisi taas tehdä tummaa…

Trackbacks

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *