Pirteä kirsikkachiavanukas

Raparperikausi on vaihtunut kirsikkakauteen. Siinä missä raparperikin taipui chiavanukkaaseen, tekee niin myös kirsikkakin. 😉 Kirsikat ovat yksi kesäherkuistani, ja tänä kesänä niiden saatavuuskin tuntuisi olevan jotenkin parempi kuin aiemmin. Hyvä sato Espanjassa? Kirsikkareseptien kehittely on kuteinkin tämän kasvaneen tarjonnan ansiosta kovassa käynnissä. Juhannuksena kokkasimme ankanrintaa kirsikkakastikkeella, mutta se oli viime kuussa – aika ottaa uudet herkut kehiin! 😉 Aiempina kesinä olen herkutellut lisäämällä kirsikoita ja kookoslastuja ”kesofruttiin” (VHH-versio risifrutista), mutta tämän kesän suosikki on maidoton chiavanukas. Raikas kirsikkachiavanukas sopii esimerkiksi kesäpäivän aloittamiseen. 🙂

12kesofruttiKesofrutti kirsikoilla ja kookoslastuilla

kirsikka chiavanukasKirsikkachiavanukas paahdetuilla kookoslastuilla ja kaakaonibseillä

Kirsikkachiavanukas

1-2 dl kirsikoita
½-1 sitruunan mehu
2 dl kookosmaitoa
5-6 rkl chiansiemeniä
1 tl vaniljauutetta
Hyppysellinen suolaa
Steviatippoja tai muuta makeutusta maun mukaan

Poista kirsikoista kivet. Aja kaikki ainekset chiansiemeniä lukuunottamatta tasaiseksi seokseksi joko sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Tarkista makeus. Siirrä seos sopivaan kulhoon tai purkkiin ja sekoita joukkoon chiansiemenet. Anna vanukkaan turvota jääkaapissa yön yli. Voit sekoittaa vanukasta vielä kertaalleen illan aikana, jottei vanukas klimppiydy.

Chia turpoaa 10-15 minuutissakin, mutta itse pidän eniten rauhassa turvonneesta chiasta, joten teen vanukkaani valmiiksi yleensä jo edellisenä iltana. 😉

Vinkki: Vanukkaan voi tehdä ruokaisammaksi sekoittamalla sen joukkoon hyvälaatuista heraproteiinia tai riisiproteiinia. 😉

Muita chiareseptejä:
Appelsiini-marjachiahillo
Jouluinen chiavanukas
Kirsikkachiavanukas
Lime-kookoschiavanukas
Mangopuuro
Marjachiahillo
Proteiinivispipuuro
Raparperi-chiapuuro
Raparperi-mansikkachiahillo
Siemennäkkäri
Vadelmachiahillo
ks. myös mansikka-vuohenmaitokefiirichiaseos, jonka improvisoin loma-aamiaiseksi, ja juna-aamiaisena nautittu omenasose-kookoschiavanukas. 😉

Muita puuroreseptejä:
Kesofrutti
Kookospuuro
Mangopuuro (raaka)
Parantava puuro
Puolukka-pähkinätuorepuuro (raaka)
Raejuusto-pähkinäpuuro
Vispipuuro

Kommentit
  1. 1

    sanoo

    Tämähän kuulostaa hyvältä. Täytyypä laittaa ohje korvan taakse. Pari päivää sitten tein tuota vadelma-chiahilloa, pakastevadelmista tosin. Kiitos siitäkin ohjeesta!

  2. 2

    sanoo

    Kiva kuulla että reseptit ovat olleet käytössä! 🙂
    Itselleni tästä vanukkaasta tuli kyllä kesäsuosikki. Sitruuna ja kookos sopivat tosi kivasti kirsikoiden kanssa. 🙂

  3. 3

    sanoo

    Chiavanukasta teki tänään mieli, ja koska lähikaupasta ei saa kirsikoita, tein tuota lime-kookosvanukasta. En ole aikaisemmin chiavanukasta tehnyt, mutta tulen kyllä varmasti tekemään sitä uudestaankin. Sen verran hyvää nimittäin oli.

    En laittanut ollenkaan makeutusta siihen, eikä se mielestäni sitä kyllä kaivannutkaan. Pelkäästäänkin vanukas oli tosi hyvää, mutta vadelma-chiahillon kanssa vielä erityisen hyvää. Seuraavalla kerralla taidan kuitenkin lisätä limemehun määrää, koska edes pelkästään syötynä limen maku ei kyllä oikein tuntunut. Lieneekö minulla ollut pienenlainen lime?

  4. 4

    sanoo

    Oi, vadelma-chiahillo kuullostaa ihanalta lisältä lime-kookosvanukkaaseen! 🙂 Vadelma ja kookos ovat muutenkin yksi lempimakuyhdistelmistäni.
    Itsekään en usein lisää makeutusta, mutta ympäristö kommentoi silloin tällöin että eipä ole kovin makeaa. 😀 Limeissä tuntuu olevan eroja niin koon kuin maun voimakkuudenkin suhteen, lisää toki mehua, jotta saat mieleisesi kirpakkuuden. 🙂

Trackbacks

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *