Pipariproteiinipallot Lohturuokaa-kirjasta

outi-rinne-lohturuokaa

Viime viikolla blogissa oli arvostelu Outi Rinteen Lohturuokaa -tietoista herkuttelua-kirjasta. Kirja on täynnä toinen toistaan kekseliäämpiä reseptejä! Ensimmäisenä testasin suussa sulavan bataattimutakakun (pitääkin varmaan tehdä tänä viikonloppuna kolmas kakku :D) ja seuraavana testiin pääsivät joulunodotukseen sopivat pipariproteiinipallot. Olivat muuten hyviä! 😉

pipariproteiinipallot

PIPARIPROTEIINIPALLOT

2 rkl kylmäpuristettua (neutraalin makuista) kookosöljyä
1 tl kanelia, inkivääriä ja neilikkaa
1/4 tl pomeranssin kuorta ja maustepippuria
2 dl cashewpähkinöitä tai kuorittuja manteleita
1 dl pekaanipähkinöitä
1/4 tl hienoa merisuolaa
4 rkl neutraalin makuista proteiinijauhetta
5 rkl vaahterasiirappia

Viimeistelyyn:
Carob- tai raakakaakaojauhetta (ks. mitä on carob?)
Kanelia

Oma vinkit:

  • Kookosöljyn voi korvata kaakaovoilla
  • Yksittäisten mausteiden sijaan voi käyttää valmista piparkakkumaustetta
  • Proteiinijauheeksi sopii esimerkiksi maustamaton tai vaniljan makuinen hera- tai riisiproteiini
  • Vaahterasiirapin voi vaihtaa juoksevaan hunajaan

Kuumenna öljy kattilassa ja lisää mausteet sen joukkoon . tämä syventää mausteiden makuya. Jauha pähkinät ja suola tasaiseksi monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa kunnes massa alkaa muuttua hieman tahmeaksi. Pähkinät voi tarvittaessa jauhaa erissä. Lisää proteiinijauhe ja vaahterasiirappi, sekoita. Lisää viimeisenä mausteöljy ja vaivaa massa tasaiseksi. Pyörittele massasta pieniä palloja ja kuorruta ne lopuksi carob- tai raakakaakao-kaneliseoksella. Säilytä suljetussa rasiassa jääkaapissa. Pallot voi myös pakastaa.

Lisää samankaltaisia herkkureseptejä:
Banaani-kardemummaraakasuklaa
Bountyt
Carob-kookoskonvehdit
Cake pops (kakkutikkarit)
Chocolate Chip Cookie Dough Cookies
Doughy Mint Chocolate Chip Cookies
Kermalikööritryffelit
Konjakkitryffelit
Kookoskeot
Lakritsi-kookoskeot
Paahdetut kanelimantelit
Piparikookoskeot
Piparkakkutryffelit
Piparkakut
Punaviinitryffelit
Viskitryffelit

Ei kommentteja.

Trackbacks

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *