Parasta peruspannaria kookoksesta ja herasta

Nyt tuli tehtyä kyllä kerrassaan erinomaista ”peruspannaria”. Koostumus ja tuoksu olivat niin lähellä ”aitoa”, että poikaystäväkin meni heti tunkemaan nenänsä kiinni uunista otettuun pannariin. 😀 Herkullista se kyllä olikin, eikä se minun mielestäni maistunut juurikaan kookokselta, vaan nimenomaan lempeän vaniljaiselta, rehelliseltä pannarilta. 😉

Jos maitotuotteet (maidonproteiini kaseiini) sopivat vatsalle, niin suosittelen tutustumaan myös aikaisempaan uunipannukakun reseptiin, sekin on herkkua! 😉

20kookosherapannari

Proteiinipannari herasta ja kookosjauhoista

4 kananmunaa
3 dl kookosmaitoa
1,5 dl maustamatonta (hera-)proteiinijauhetta
½ dl kookosjauhoa
½-1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljauutetta
Hieman suolaa
(Makeutusta)

Vatkaa muna ja kookosmaito sekaisin, mausta suolalla ja vaniljauutteella. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita ne nesteeseen. Anna taikinan turvota 5-10 minuuttia ja kaada se sitten voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (n. 20×30 cm). Paista uunissa 200 ˚C asteessa noin 25 minuuttia, kunnes pannari on kauniin väristä. Nauti esimerkiksi marjojen, hedelmien ja kookoskermavaahdon kanssa!

HUOM: Itse käytin tässä pannarissa heraproteiinia (kts. So long, rahka! ja Heraproteiinivalmisteet ja niiden tilaaminen netistä), mutta jos reseptistä haluaa täysin maidottoman niin voi kokeilla vaikkapa riisiproteiinia. Riisiproteiini tuntuu kuitenkin ainakin minun mielestäni imevän enemmän nestettä, joten tunnustele taikinan koostumusta muita proteiinijauheita käyttäessäsi. Hera on yleensä myös paremman makuista, mutta jos et halua/voi käyttää maitotuotteita, niin valitse sitten joku muu proteiinijauhe kokeiluun.

Muita hyviä lettu- ja pannarireseptejä:
Banaani-avokadopannari
Banaanipannarit (letut)
Banaani-saksanpähkinäpannari
Savuporo-juustopannari
Uunipannari
Vohvelit
Ohuet vohvelit

Kommentit
  1. 1

    sanoo

    […] Banaani-avokadopannari Banaani-saksanpähkinäpannari Banaanipannarit & valurautapannunhoito Kookospannari proteiinillä Ohuet vohvelit Savuporo-juustopannari Uunipannukakku Vohvelit ja pirteä […]

  2. 2

    Marika sanoo

    Tein tätä pannaria tänään aamupalaksi, kun en jaksanut eilen tehdäkään iltapalaksi. Niin helppoa ja hyvää. Söin karviaischiahillon kanssa. Koirallekin maistui 😉

  3. 3

    sanoo

    Oo, karviaischiahillo kuullostaa herkulliselta. 🙂 Tämä on tosiaan hyvä ja helppo perusresepti, kiva kuulla että maistui!

Trackbacks

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *