Helppo lemon curd

12lemoncurd2

Sitruuna on ihanaa , ja perinteinen makea sitruunatahna, lemon curd, on himottanut minua jo jonkin aikaa. Googlailin sopivaa reseptiä, ja sain huomata että reseptit vaihtelivat aika paljon. Milloin oli käytetty vain keltuaisia, milloin koko munia ja milloin sekä että, sitruuna oli välillä todella reippaasti ja välillä taas todella kitsaasti, ja voin määrä tuplaantui välillä suhteessa…

Lue lisää…

Kana-munakoisogratiini

11kanagratiini1

Rupesi tekemään mieli munakoisoa pitkästä aikaa! Olen joskus aikoja sitten kokkaillut herkullista kana- munakoisogratiinia. Reseptiä ei ole jäänyt mielen, mutta päätinpä mitä muistikuvista saisi aikaiseksi. Hyvä niin, sillä tässä on kyllä  taas potentiaalinen resepti meidän ”uusien koti-/arkiruokien” listaamme. Hyvä perusresepti, jonka makuja on helppo säätää mausteilla haluamaansa suuntaan. 😉 KANA-MUNAKOISOGRATIINI4-5 annosta 500 g maustamattomia broilerin…

Lue lisää…

Kotibrunssi tytöille

07brunssi

Tytöt olivat siis viettämässä viikonloppua luonani Turussa. Vietimme nautinnollisen illan herkutellen kinkku-kanttarellipiirakalla, mustikkapiirakalla ja viskitryffeleillä. Ilta jatkui vauhdikkaasti ja päätyi pikkupyörähdykseen Turun yöhön. Railakkaan illan jälkeen minä tarvitsen  R U O K A A – pitkien iltojenkin jälkeen herään usein tunteja muita ennen ihan vain nälkääni. Parhaiten nälän sammuttaa tietenkin runsas brunssi. Tarkoitus oli tarjota…

Lue lisää…

Kun tytöt tulivat Turkuun

04jalkkarit

Lähtöni Hollantiin (opiskelijavaihto) lähestyy, ja nyt alkaa olla hyvästien aika. Kutsuin siis tyttöporukkani luokseni Turkuun viikonlopunviettoon. Luvassa oli illallinen, juhlintaa ja brunssi. Brunssista kirjoitan oman postauksen lähipäivinä. Illallinen: Kinkku-kanttarellipiirakkaa ja salaattia Mustikkapiirakkaa ja viskitryffeleitä Juomina tarjoiltiin kuivaa kuohu- ja valkoviinia, punaviiniä sekä jälkkärikahvit. Vieraita, etenkin näin mieluisia, on kiva kestitä. Jotta kaikki sujuisi rennosti, eikä aikaa…

Lue lisää…

Lohta Denniksen lounaalla

denniksen_lohi

Kävinpähän jälleen syömässä työpäivän kesken lounaan Töölönkadun Denniksessä. Se on kivan lähellä työpaikkaa ja sen lisäksi:+hyvä, monipuolinen salaattipöytä+vapaavalintainen lisuke (esim. salaatti tai kasvikset)+loistava hinta-laatusuhde (lounas 9,50€) Pariloitua lohta, remouladekastiketta ja kasviksia Salaattipöydästä löytyi tänään perussalaatin, kurkun ja tomaatin lisäksi mm. coleslawta, marinoituja artisokkia, tapenadea, raejuustoa ja viinirypäleitä. Aiempia lounaspostauksia Helsingistä:Lounas Da Vinci Ristoranten terassillaLaatuaikaa Denniksen…

Lue lisää…