Menuideoita uudeksi vuodeksi

Joulusta on tuskin selvitty, mutta taas on aika miettiä seuraavien juhlien tarjoiluita. Toki sitä voi vetää nakit ja perunasalaatti- tai pitsalinjalla, mutta tässä on muutama ehdotus, mitä minulle tuli mieleen blogissa vuosien varrella julkaistuista resepteistä. Kaikki reseptit ovat viljattomia ja gluteenittomia, ja omat vaihtoehtonsa löytyvät niin vähähiilihydraattista kuin paleoruokavaliotakin noudattaville. 🙂

Alkuruoka

Gruyérepiirakka (sopii myös pääruoaksi)
Kalalajitelma (reseptejä täällä ja täällä)
Kananmaksamoussea ja siemennäkkäriä

Toast skagen (vaalea paahtoleipä tai pellavansiemenlimppu & skagenröra)

2812gruyere.jpg
Gruyérepiirakka
2812kalalajitelma.jpg
Kalalajitelma (reseptejä täällä ja täällä)0311kananmaksa.jpg
Kananmaksamoussea ja siemennäkkäriä

2812skagen.jpg
Toast skagen (vaalea paahtoleipä tai pellavansiemenlimppu & skagenröra)

Pääruoka

Gruyérepiirakka ja kermainen pekoni-ruusukaalipaistos
Lammaskoftat minttuaiolilla, päärynä-pistaasisalaatilla ja lanttutikuilla
Maissikananrinta vuohenjuustolla ja ilmakuivatulla kinkulla ja bataatti-cashewpähkinäsalaatti
Pihvi roquefort-kastikkeella ja paahdettuja punajuuria rucolalla ja siemenillä

2812pekoniruusukaali.jpg
Gruyérepiirakka ja kermainen pekoni-ruusukaalipaistos, piirakan kuva alkuruokien kohdalla
2812lammaskoftat.jpg
Lammaskoftat minttuaiolilla, päärynä-pistaasisalaatilla ja lanttutikuilla2812maissikana.jpg
Maissikananrinta vuohenjuustolla ja ilmakuivatulla kinkulla ja bataatti-cashewpähkinäsalaatti2812roquefortpihvi.jpg
Pihviroquefort-kastikkeella ja paahdettuja punajuuria rucolalla ja siemenillä

Jälkiruoka

Sitruunapiirakka kookoskermavaahdolla
Suklainen banaani-pähkinävoiraakakakku
Suklaa-mascarponemousseportviinillä

Juustolajitelma (muista sinihomejuuston ja pipareiden tai jälkiruokaviinin yhdistelmä, muita vinkkejä kokoamiseen täällä, katso myös Juustoesittelyt)

15sidewaysjuustot3.jpg
Juustolajitelma (muista sinihomejuuston ja pipareiden tai jälkiruokaviinin yhdistelmä, muita vinkkejä kokoamiseen täällä, katso myös Juustoesittelyt)

2812suklaamascarponemousse.jpg
Suklaa-mascarponemousseportviinillä

2812sitruunapiirakka.jpg
Sitruunapiirakka kookoskermavaahdolla

2812banaani-pahkinaraakakakku.jpg
Suklainen banaani-pähkinävoiraakakakku

Kommentit (0)
Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *