LCHF-lounas symposiumissa

margaritamutakakku1Helmikuun Meksiko-aiheisen ruokahaasteen äänestys on alkanut! Pilkettä osallistuu kisaan Mutakakkua margaritakermalla-reseptillä. Äänestysaikaa on 27.2. saakka, kilpailijoita katsomaan ja äänestämään pääsee täällä. 😉

Mennäänpäs sitten asiaan, eli LCHF-arkeen. Osallistuin vähän aikaa sitten erääseen tiedesymposiumiin, jonka lounastarjonta yllätti minut erittäin positiivisesti. Odotin tarjoilun olevan lähinnä leipä- ja pullapohjainen, ja jos lämmintä ruokaa tarjottaisiin, se olisi jotain pastavuokaa tai kiusausta, mutta mitä vielä!

13symposium2

Lounaalla oli vihersalaattia, coleslawta, parsa-perunasalaattia, riisinuudeli-katkarapusalaattia, leipää ja lämpiminä ruokina kanacurrya kookosmaidossa ka kukkakaali-perunacurrya kasvisruokana – mahtavaa! Vaikka tuosta viljat, riisin ja perunan karsisikin, jäi syötävää yllin kyllin. Ja annoksesta sai koottua vieläpä paleonkin. Kyseinen kanacurry oli kaiken lisäksi todella hyvää ja lihaa oli paljon. Kanan palat olivat isoja, ja ne eivät tuntuneet vähentyvät mihinkään, vaikka minä niitä aika reippaasti otinkin – eipä tarvinnut potea huonoa omaa tuntoa. 😉 Lisäksi curryn päälle oli ripoteltu vielä runsaasti tuoretta korianteria, josta minä pidän. Ei mitään tylsää buffetruokaa!

13symposium1

Kahvitaukojen tarjontakin oli perusleipää parempaa. Aamulla oli tarjolla herkullisen näköisiä karjalanpiirakoita ja päivällä jotain marjapiirakkaa. Minullehan ne eivät olisi sopineet, mutta en muutenkaan syö ikinä mitään välipaloja, joten olin enemmän kuin tyytyväinen päivän tarjoiluihin. Ihanaa, jos tarjonta rupeaa muuttumaan tähän suuntaan. 🙂

LCHF-arjessa:
Reissupäivän ruokailut ja perusruokavarasto
Äiti ja tyttäret Tukholmassa
Synttärijuhlintaa ja hierontakäynti
Hyvää junamatkaa!
Pampas Nationaldag
Reissupäivä
Lunchbox luennolle
Lounas linja-autossa
Lounassalaatti mukaan

Kommentit

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *