Lammasta Blankossa

Kun muutin Turkuun vuonna 2010, Blanko oli varmaan ensimmäinen ravintola, josta kaikki puhuivat. Hyvää ruokaa, ja se tyyliin Suomen kuuluisin brunssi. Joskus siellä tuli istuttua iltaa, mutta kesti tosiaan tähän saakka – KUUSI VUOTTA – että sain testattua paikan ruoan. Onneksi se alusta asti hehkutettu annos, lammassalaatti oli pysynyt listalla (vai olikohan se lammascaesar silloin aikoinaan? – nevermind, lammasta joka tapauksessa). Lammassalaatin kiinnostavuutta komppasi se että seuralaiseni ehdoton lempiruoka Blankossa on heidän lammaspastansa, jossa on sama liha tuon salaatin kanssa. Hän on hehkuttanut sitä sen verran, että piti oikein tarkistaa että olisiko sen saanut gluteenittomana, ja mistä Blankon gluteeniton pasta on tehty. Kyllähän se olisi järjestynyt, ja vieläpä riisinuudelista – syön riisinuudelia ja -pastaa huomattavasti mieluummin kuin maissia. Salaatin marinoidut kasvikset kuulostivat kuumalla kesäkelillä kuitenkin pasta-annosta houkuttelevammalta ja päädyin noudattamaan alkuperäistä suunnitelmaa etenkin kun tarjoilija vakuutteli minulle että kyllä se salaattikin on runsas ja täyttävä.

No joo. Ei se nyt NIIN valtava ollut (vrt. Sandron salaatti). Lammas oli kuitenkin erinomasita – maukasta ja mureaa. Testikerralla olin kuitenkin sen verran nälkäinen (lounaasta vierähtänyt 6-7 tuntia…..), että tuplaliha olisi kelvannut. Ja minulle jäi vähän epäselväksi mitkä tässä annoksessa piti nyt laskea niiksi marinoiduiksi kasviksiksi? Odotin reiluja kasvispaloja jossain yrttiöljymarinadissa, mutta nyt salaatin lisäksi löytyi lähinnä suikaloitua porkkanaa. Vähän tuntui kalliilta 19 € salaatiksi. Kaveri oli lammaspastaansa (punaista pestoa, rucolaa ja pinjansiemeniä) enemmän kuin tyytyväinen, joten kaipa minunkin pitää käydä vielä se testaamassa. 😉
Samankaltaisia paikkoja Turussa:
Anniskeluravintola Tiirikkala (gluteenittomat kakut, lounas)
Aula Café (sunnuntaibuffet 1sunnuntaibuffet 2lounasjazzbrunssisunnuntaibuffet 3)

(function(i,s,o,g,r,a,m){i[’GoogleAnalyticsObject’]=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,’script’,’//www.google-analytics.com/analytics.js’,’ga’);

ga(’create’, ’UA-66125539-1’, ’auto’);
ga(’send’, ’pageview’);

Ei kommentteja.

Trackbacks

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *