Hyvää ja terveellistä ruokaa juhannukseen

Tänä vuonna näyttää vähän heikolta grillikelien osalta, mutta onpahan meidänkin mökillä tehty monet hyvät grilliruoat katoksen alla. Kokosin tähän kirjoitukseen tämän hetken himottavimmat kesäruoat – kaikki on gluteenitonta ja lähes kaikki täysin viljatontakin. Lisäksi löytyy omat vaihtoehtonsa niin maidottomalle, vähähiilihydraattiselle kuin paleollekin – ei muuta kuin valitsemaan omat suosikit ja kauppalistaa suunnittelemaan!

1808lohi2Lohifilee savustuspöntössä – samalla kannattaa myös savustaa valkosipuli maustevoita varten. 😉
2208entrecoteSydänsälaattia voi grillata, ja éntrecôten mausteeksi voi yllättäen käyttää kaakaota

Pääruokia ja lisukkeita juhannukseen:

Itse savustettu lohi, uudet perunat ja savuvalkosipulimaustevoi

Broileria sataykastikkeella ja varhaiskaalinuudelisalaattia

Mausteinen éntrecôte ja grillattu sydänsalaatti

Mausteiset lammaskoftat, minttuaioli ja päärynä-pistaasisalaatti

banaanijäätelö-pieniMaidoton pikajäätelö

21raparperibrita2Raparperi-inkivääribritakakku on vähähiilihydraattinen ja gluteeniton

11marjapiirakka2Mamman marjapiirakka on yksi suurimmista herkuistani

Juhannusjälkiruoat:

Grillibanaani pähkinävoilla ja tummalla suklaalla

Luolamamman marjapiirakka

Banaani-maapähkinävoijäätelö

Mansikoita ja limoncelloa

Raparperi-inkivääribritakakku

raparpericrumble 058-modified2Raparpericrumble saa päälleen kaurahiutaleita ja kaverikseen maidottoman, casheswpähkinöistä tehdyn vaniljakastikkeen

170815vohvelit1Viljattomat vohvelit ovat must juhannusbrunssilla

snickers-puuroGluteeniton ja maidoton Snickers-puuro

Juhannusbrunssi:

Raparpericrumble

Viljattomat herkkuvohvelit

Mansikka-vaniljakerrosvanukas chiasiemenistä

Snickers-puuro

Herkullista juhannusta! <3

Ei kommentteja.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *