Deli Market, harvinaisempia ruhonosia Turusta

Löysin Turusta kokeilunhaluisen lihankokkaajan aarreaitan – Deli Marketin! Eri ruhonosien valikoima on suurissakin marketeissa valitettavan pieni, ja lähicittaristakin löytyy osso buccoa vain tuurilla. Deli Marketin tiskistä löytyi kuitenkin vaikka mitä sellaista, jota normaalisti kaupasta joutuisi metsästämään, ja vieläpä edulliseen hintaan! Voipi olla, että possua tuosta etnisestä liikkeestä on turha hakea, mutta ainakin valikoimat nautaa ja lammasta olivat kiinnostavat. Sieltä sai muun muassa niitä ihania naudanhäntiä (ks. Juopunut häränhäntäragù), lampaan ja karitsan selkää, maksaa, luullista patalihaa ja kieliä. Tiskissä oli muutama kokonainen häntä, ja lihamyyjä pilkkoi sen takahuoneen sirkkelissä minulle haluamani kokoisiksi paloiksi. Viimeksi ostamani häränhännät 9,80 €/kg, täällä 6 €/kg. Takahuoneessa käväisi pilkottavana myös edellisten asiakkaiden ostama karitsan selkä. 😉

08delimarket1 08delimarket2

Deli Market
Eerikinkatu 5, Turku

Lisää lähistöltä herkuttelijalle:
Cantina Aztecassa
China Thai Palace
Fontana
Delhi Darbar
Kultainen hirvi
Mami
Nuvole Gelateria
Ravintolalaiva Cindy
Ravintolalaiva Katariina
Tang Ren

Kommentit
  1. 1

    sanoo

    Oi, olisipa täälläkin tuollainen myymälä. Välillä harmittaa, kun löytyy vain ne peruslihapalat possusta, naudasta ja kanasta. Muitakin osia olisi kiva käyttää, ja lammastakin saisi löytyä muulloin kuin pääsiäisen tienoilla ne pakastepaistit.

  2. 2

    sanoo

    Mm-m, peruskauppojen valikoima on valitettavan "siistejä" lihanosia, ja enenevissä määrin vielä valmiiksi marinoitunakin…

Trackbacks

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *