Chili con carne

Chili con carne on hyvä ja maukas jauheliharuoka. Reseptiin kuuluisivat pavut, mutta meiltä ne jäivät nyt laittamatta. Resepti on sellaisenaan maidoton (creme fraiche sopii kyllä lisukkeeksi todella hyvin!) ja paleon siitä saa jättämällä pavut pois.

21chiliconcarne
CHILI CON CARNE
400 g jauhelihaa

1 lihaliemikuutio
1 sipuli
1 paprika
1 tlk tomaattimurskaa
(1 tlk kidney-papuja suolaliemessä)
3 valkosipulinkynttä
2 rkl tomaattipyreetä
Reilusti Simply Organic Chophouse Seasoningia
1 tl paprikajauhetta
1 tl juustokuminaa
Sambal oelekia
0,5 – 1,5 dl punaviiniä
½ rkl kuivattua korianterinlehteä
(+tuoretta korianteria)

Paista jauheliha ja hienonna joukkoon liemikuutio. Silppua sipuli ja paprika, hienonna valkosipuli ja lisää pannulle. Lisää Chophouse seasoningia reilulla kädellä, sekä juustokumina, paprika ja tomaattipyree. Kaada sekaan tomaattimurska ja lisää paprikajauhe ja punaviini. Anna muhia rauhassa niin että paprikatkin pehmenevät. Lisää sambal oelekia ja tarkista maku. Lisää loppuvaiheessa kuivattu korianteri ja sekoita. Koristele lopuksi tuoreella korianterilla. Tarjoile creme fraichen ja kasvisten kanssa, myös avokado sopii erinomaisesti.
Minä kokosin lautaselleni lisäksi kirsikkatomaatteja, paprikaa ja avokadoa. Creme fraicheakin oli ja poikaystävä söi annoksensa sen kanssa. Hyvin maistui kummallekin ja erosi kyllä perusjauhelihakastikkeesta. 🙂
Simply Organic Chophouse Seasoning on kätevässä myllyssä oleva mausteseos Iherbistä. Kerroin siitä aiemmin tarkemmin Tacolounas-postauksessani. Iherbistä ensimmäistä kertaa tilaavalle alennusta koodilla IRI825. 😉

(function(i,s,o,g,r,a,m){i[’GoogleAnalyticsObject’]=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,’script’,’//www.google-analytics.com/analytics.js’,’ga’);

ga(’create’, ’UA-66125539-1’, ’auto’);
ga(’send’, ’pageview’);

Kommentit

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *