Banaanipannarit & valurautapannun hoito

Ruokablogeja on tällä hetkellä lähestulkoon mahdotonta selailla törmäämättä näihin kahden raaka-aineen ihmepannareihin, joten pitihän ne testata. Letut ovat itsessään maidottomia, pähkinättömiä ja paleoon soveltuvia, lisukkeet voi itse valita. 🙂

0506letut3

BANAANIPANNARIT
6 pikkulettua

2 kananmunaa
1 kypsä banaani
Vaniljauutetta/kanelia/kardemummaa
Voita/kookosöljyä paistamiseen

Muussaa banaani ja sekoita kananmunat. Tehosekoitin tai sauvasekoitin sopivat mainiosti. Paista letut voissa tai kookosöljyssä. Tarjoile esimerkiksi marjojen ja kermavaahdon tai kermarahkan kanssa. Minä käytin paistamiseen valurautaista pikkulettupannua, mutta muutkin välineet toimivat. 😉

Yleensä resepteissä on näkynyt yksi banaani per muna, mutta sanoisin että sitä voi säätää banaanin koon ja oman maun mukaan. Minulla oli keskikokoinen banaani per kaksi munaa, ja se oli minulle oikein sopiva suhde – letut olivat näinkin varsin makeita ja maistuivat banaanilta. 🙂 Söin letut kermarahkan kanssa, ja sen happamuus tasoitti täydellisesti banaanien makeutta.
Letut sopivat myös jälkiruoaksi. 😉

0506letut1 0506letut2

VALURAUTAPANNUN HOITO

-Älä pese pannua saippualla! Pannun puhdistaminen hoituu ihan talouspaperilla (tarpeen vaatiessa rasvaan kastetulla), vedellä ja harjalla.
-Kuivaa pannu huolella ettei se ruostu.
-Paistopinta on hyvä pyyhkäistä öljyllä/rasvalla silloin tällöin.

Löysin kaapin perältä valurautapannun, jota ei ole käytetty yli kymmeneen vuoteen. Ne ovat kuitenkin ikuisia, joten päätin että nyt se pistetään kuntoon. Pesin pannun vedellä ja harjalla, ja kuivasin talouspaperilla. Kuten kuvasta näkyy – töhnää irtosi vielä kuivatessakin. Käsittelin pannun vielä kookosöljyllä ennen käyttöönottoa, eli lämmitin kookosöljyn pannulla juoksevaksi ja pyyhin käyttöpinnat paperilla huolellisesti. Pannu toimi hyvin, eivätkä letut tarttuneet kiinni. 🙂

0506valurauta

Kommentit
  1. 10

    sanoo

    […] kesän aikana, joten suosin melko minimalistisia reseptejä. Olin suunnitellut tekeväni herkullisia banaanipannareita, jotka syntyvät ihan vain kahdesta raaka-aineella (ihan tosi!), mutta onnistuin kaatamaan […]

Trackbacks

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *