Koska minulla on kesäloma?!

0208sandro2-1

Olen aina ollut huono pitämään kesälomaa. Aloitin kesätyöt 16-vuotiaana, ja sen jälkeen vuosirytmi olikin opiskelua-kesätöitä-opiskelua-kesätöitä – ja aika monena yliopistovuotenanikin tein töitä opiskelujen ohella. Työskentelen nyt kolmatta vuotta väitöskirjatutkijana ja ensimmäisenä kesänä pidin viikon loman ja toisena kaksi viikkoa. Nyt himoitsisin kolmea viikkoa. Viime vuonna kävin kesälomallani Helsingissä, ja siihen sisältyi muun muassa makumatka Sandroon (ks. Kesäloma,…

Lue lisää…

Jauheliha-kesäkurpitsavuoka – parasta arkiruokaa

jauheliha-kesäkurpitsavuoka

Kesäkurpitsakausi on juuri alkamassa, ja niiden runsasta kasvua ja yksi tapa hyödyntää edullista kilohintaa on jauheliha-kesäkurpitsavuoka. 😉 Minä suosin sesongin mukaan syömistä monesta syystä, erityisesti siksi että etenkin eri kasvikset maistuvat parhailta ollessaan sesongissa ja silloin niiden hinta on myös edullisimmillaan. Näin esimerkkinä syön siis keväällä parsaa, kesällä tomaatteja, kurkkua, kukka- ja parsakaalia, kirsikoita, nektariineja…

Lue lisää…

Tiedeartikkelin julkaiseminen – pitkä ja kivinen tie

manuscript accepted

Törmään netissä aina välillä epäilyihin jonkun tutkimuksen ja tiedeartikkelin luotettavuudesta. Etenkin erilaisissa Facebookin ruokavalioryhmissä epäillään herkästi onko tutkijat lahjottu tai onko jokin omia etujaan ajava suuryritys rahoittanut tutkimuksen. Tutkija näkee kuitenkin nopeasti tiedeartikkelin luotettavuuden. Olen koulutukseltani biokemisti ja teen nykyään väitöskirjatutkijan töitä molekylääribiologian alalla. Kuulen sukulaisten ja tuttujen suunnalta paljon ihmettelyä mitä minä sitten oikein teen,…

Lue lisää…

Herkullinen punajuurihummus

punajuurihummus

Hummus on yksi ihanimmista kasvisruoista mitä tiedän. Se on monikäyttöinen, sillä se sopii muun muassa levitteeksi tai dipiksi, ja se maistuu lihansyöjillekin. Lisäksi perushummusta voi varioida, ja yksi suosikkivariaatioistani onkin punajuurihummus. Aiemmin blogissa on ollut myös avokadohummuksen resepti. Ei sovi myöskään unohtaa että hummus syntyy hetkessä, eikä se vaadi sen kummempia keittotaitoja – sauvasekoitin tai…

Lue lisää…

Täydellinen Tall Ship Races-viikonloppu

turku tall ship races

En yleensä näe kovinkaan merkitykselliseksi kirjoittaa blogiin mitä tein viikonloppuna, vaikka sellaisella eläviäkin blogeja löytyy paljon. Nyt teen kuitenkin poikkeuksen, sillä viime viikonloppuun mahtui niin paljon kaikkea kivaa. Turussa järjestettiin jälleen kerran Tall Ship Races, mikä sai selvästi ihmisiä liikekannalle tavallista enemmän – kadut täyttyivät kaiken ikäisistä ihmisistä ja heinäkuussa hiljainen kaupunki heräsi eloon. Tall…

Lue lisää…