Hyvää ja terveellistä ruokaa juhannukseen

raparpericrumble 058-modified2

Tänä vuonna näyttää vähän heikolta grillikelien osalta, mutta onpahan meidänkin mökillä tehty monet hyvät grilliruoat katoksen alla. Kokosin tähän kirjoitukseen tämän hetken himottavimmat kesäruoat – kaikki on gluteenitonta ja lähes kaikki täysin viljatontakin. Lisäksi löytyy omat vaihtoehtonsa niin maidottomalle, vähähiilihydraattiselle kuin paleollekin – ei muuta kuin valitsemaan omat suosikit ja kauppalistaa suunnittelemaan! Lohifilee savustuspöntössä – samalla kannattaa…

Lue lisää…

Gradu pistää elämän tauolle

aperol-spritz

Olin toukokuussa yhdistetyllä työ- ja lomamatkalla Kreikassa, ja poikaystävä lähti mukaan parin lomapäivän kunniaksi. Kreikan työosuuden aikana emme juuri nähneet toisiamme, mutta matkan lopun lomapäivinä saimme toistemme jakamattoman huomion. Kun palasimme Kreikasta, kaikki muuttui kertaheitolla. Syitä oli yksi: gradu. Kreikka Poikaystäväni on tähdännyt kuluneen vuoden ajan ennen syksyä valmistumiseen. Työpäivät ovat venyneet, ja on kurssien…

Lue lisää…

Splizzeria – gluteenitonta pitsaa

splizza

Turun Splizzeria muutti juuri kauppatorin kupeesta itäiseen keskustaan yliopistoalueelle. Sen rohkaisemana minäkin kävin vihdoinkin testaamassa kyseisen paikan gluteenitonta pitsaa.  Gluteenittomien pitsojen tarjonta on lisääntynyt ilahduttavasti, ja Fafa’s on ottanut listoilleen gluteenitonta pitaleipää. Aiemmin olen tilaillut Woltin kautta Pizzariumin gluteenitonta pitsaa, ja Splizzeriakin löytyy sen vaihtoehdoista mikäli ei pysty/jaksa lähteä paikan päälle. Woltista olen aiemmin tilannut…

Lue lisää…

Paras raparpericrumble (gluteeniton ja maidoton)

raparpericrumble 058-modified2

Raparperifani ilmoittautuu! Yleensä raparperi päätyy minulla piirakkaan tai keikauskakkuun, mutta tällä kertaa vuorossa oli raparpericrumble – ja voi kuinka herkullista se olikaan kaikessa helppoudessaan! Raparpericrumble rakentuu kahdesta kerroksesta – pohjalle laitetaan raparperia ja hunajaa, päälle muutamasta raaka-aineesta tehty hunajalla makeutettu muruseos. Makea crumble-seos sopii täydellisesti yhteen hapokkaat ja raikkaan raparperin kanssa. Tämä raparpericrumble on viljaton,…

Lue lisää…

Itseruskettava – turvallinen rusketus vai terveysriski?

itseruskettava

Varo aurinkoa – se vanhentaa ja riski ihosyöpään kasvaa. Sinäkin olet varmaan kuullut tämän? Itsensä käristäminen auringossa on pahasta, ja aurinkovoiteet suojaavat vain tiettyyn rajaan asti. Niinpä itseruskettava onkin löytänyt tiensä monien kaappeihin ja kylppäreihin. Itseruskettava tuo päivetyksen helposti ja nopeasti, suoraan purkista ilman auringossa palamisen riskiä. Hyvin kosteutetulle ja kuoritulle iholle tulee tasainen rusketus,…

Lue lisää…