Ruokakulttuuria ja ravintolakokemuksia San Juanissa

pina-colada-ananaksesta

Puerto Ricoon matkustavien suomalaisten määrä on kasvanut huomattavasti Norwegianin aloitettua sinne halpalennot. Luulimme olevamme poikaystävän kanssa omaperäisiä kun varasimme matkamme, mutta äkkiä kävi ilmi että kaikki muutkin tuntuivat saaneen saman idean. Meidän tuttavapiiriimme mahtuu ainakin viisi seuruetta, jotka ovat matkustaneet sinne viimeisen neljän kuukauden aikana. Se siitä omaperäisyydestä. 😀 Itse odotan matkoillani aina innolla paikalliseen…

Lue lisää…

Lomakeittiössä kokattua

puerto-rico-aamiainen

Yksi ulkomaanmatkojeni kohokohdista on yleensä paikalliseen ruokakulttuuriin tutustuminen (ks. Matkustaminen-hakemisto ja LCHF/paleo ja matkustaminen-kirjoitus). Sain kuitenkin todeta hyvin nopeasti että Yhdysvalloissa, tai ainakin tässä osaa niistä, oli vaikea saada ravintolasta gluteenitonta ruokaa. Jopa riisissä ja pavuissa väitettiin olevan gluteenia – joko sitten tietämättömyydestä tai puolivalmisteruokien lisäaineista johtuen, ks. Mikään ei ole aitoa ja kaikessa on…

Lue lisää…

Drinkkikoulu Casa Bacardílla

IMG_0671

Aika Puerto Ricossa alkaa käydä vähiin. Ensimmäinen viikko meni aika lailla rentoutuessa ja lomamoodiin pääsemisessä, joten ollaan kyllä tosi tyytyväisiä että tultiin kahdeksi viikoksi yhden sijaan! Lomailun kuuluu olla kiireetöntä. Cocktailit ovat lähellä poikaystävän sydäntä ja itse olen kiinnostunut ruoasta, juomasta ja makuelämyksistä ylipäätään, joten Puerto Ricossa piti heti ensimmäisellä viikolla tuli käytyä Casa Bacardilla. Bacardi…

Lue lisää…

Mikään ei ole aitoa ja kaikessa on gluteenia

IMG_0843

Ensimmäinen viikko takana Puerto Ricossa, toinen edessä. Tai oikeastaan vajaa sellainen – torstaina on lähtö kotia kohti. Yhdysvaltojen ruokakulttuuristahan vitsaillaan yleisesti – pikaruokaa ja jättikokoisia annoksia. Odotin kuitenkin että itsehallintoalue Puerto Ricon ruokakulttuuri voisi olla erilainen, lähempänä karibialaista kulttuuria. Onhan se toki erilainen, mutta on se pääkaupunki San Juanin perusteella myös aika jenkkiläinen. Tällaista ruokaa…

Lue lisää…

Kasvisravintola Kuori

IMG_0342

Viime viikolla tuli syötyä pitkästä aikaa ihan vegaanilounas. Ruokavaliotieni on kulkenut sekasyöjästä kasvisruokavalion kautta vannoutuneeksi lihansyöjäksi (ks. Parempi olo ruokavaliolla), sillä koen sen sopivan itselleni kasvissyöntiä paremmin. En kuitenkaan unohda koskaan kuinka herkullista kasvisruoka voi olla. Hämeenkadulle vähän aikaa sitten avattu Kuori todisti sen taas. Kuori on kasvisruokaan keskittyvä ravintola, joka tarjoaa arkisin lounasta ja…

Lue lisää…