Pana Chocolate-raakasuklaat

2704panachocolate

Suklaahiiren elämäntyö jatkuu, ja tällä kertaa kansaa valistetaan Pana Chocolaten raakasuklaista, joita saa muun muassa Citymarketeista – eli aika laajan yleisön saatavilla Suomessakin. 😉 Kyseessä on Australiassa perustettu merkki, joka hankkii käsin poimitut kaakaopapunsa Boliviasta, kookoksen Filippiineiltä, kaakaovoin Perusta, agavenektarin Meksikosta, luomukanelin Sri Lankasta ja villicarobin Espanjasta (ks. mitä on carob?). Ei kai siitä muuta voi tulla…

Lue lisää…

Pirteä chimichurri grillatulle lihalle ja kasviksille

2504crearo

Etelä-amerikkalainen chimichurri-kastike on alkavan grillikauden kuumimpia mausteita. Se saa makunsa yrteistä, chilistä, sitruunasta ja valkosipulista, ja se sopii erinomaisesti esimerkiksi grillatun lihan tai kalan kaveriksi sekä salaattikastikkeeksi. Grillin puutteessa myös pannulla paistettu liha toimii hyvin. 😉 Meidän supernopea ja superherkullinen lauantai-illan ateriamme syntyikin 15 minuutissa. Chimichurri surautettiin sauvasekoittimella, ja parsoja kypsennettiin muutama minuutti keväiseen parsasalaattiin….

Lue lisää…

Karitsan entrecôte balsamicokastikkeella ja keväinen parsasalaatti

2104karitsanentrecote

Pääsiäisen ympärillä karitsaa oli poikkeuksellisen hyvin tarjolla, ja pitihän sitä tutustua tilaisuuden tullen uuteen ruhonosaan (kyseisestä eläimestä). Google kertoi, että entrecôte sopisi hyvin grilliin, mutta kun emme sellaista omista, päädyimme mukailemaan Mama Gastro-blogista löytynyttä haudutusreseptiä. KARITSAN ENTRECOTE JA BALSAMICOKASTIKE 3 karitsan entrecôteta (n.900 g ) 2,5 dl punaviiniä n. 3 dl vettä Tuppo tuoretta timjamia…

Lue lisää…

Kuvausrekvisiittaa kirppikseltä ja mitä astioita haluaisin ostaa

1704keittiokirppis5

Kevät saa mielen inspiroitumaan, innostumaan halajamaan jotain uutta. Itselläni se on kanavoitunut nyt aika pitkälti asunnon etsimiseen ja remppoihin perehtymiseen, mutta olen myös miettinyt että jospa veisin blogiharrastuksen niin sanotusti seuraavalle tasolle? Mitä se sitten tarkoittaisi? Ensimmäisenä mieleen tulee annosten asetteluun ja ulkonäköön panostaminen sen sijaan että läväyttäisin vain sapuskat lautaselle. Kuvista voi myös saada…

Lue lisää…

Voihan valkosuklaa

1604valkosuklaa2

En ole syönyt valkosuklaata vuosiin muuten kuin ravintolassa tai vierailulla ollessa. En ole makean perään, ja vältän maitotuotteita, joten valkosuklaa ei oikein kuulu ostoskoriini. Eräs ystäväni tarjosi minulle pari kuukautta sitten niin hyvää valkosuklaapannacottaa että kiinnostukseni valkosuklaata kohtaan heräsi pitkästä aikaa ja painelin kauppaan. Perusmerkkien tuotteet tiesin kuitenkin jättää hyllyyn (parin palan jälkeen tulee varma…

Lue lisää…