Jauheliha-spagettivuoka – kurpitsasta!

3009spagettivuoka2

Äitini kasvimaa on pukannut näin satokauden loppupuolella runsaasti kurpitsoita, ja niinpä sainkin viime Helsinki-reissullani valtavan spagettikurpitsan mukaani. Spagettikurpitsa on siis suuri, pulleahkon kesäkurpitsan näköinen möhkäle, jonka liha on hauskan säikeistä, mistä nimi spagettikurpitsa tuleekin. Mitä spagettikurpitsasta sopii sitten tehdä? Syksy on alkanut, ja useimmissa kodeissa arkeen kuulunee jauheliha – niin meilläkin. Kätevää on myös tehdä…

Lue lisää…

Banaani-kardemummaraakasuklaa ja pinaattipiilo

2709banaani-kardemummaraakasuklaa

Raakasuklaa on herkkua ja raakakaakao sisältää vaikka mitä terveyttä edistävää, mutta senkin lisäksi siihen suklaaseen voi oikeastaan  ”piilottaa” vaikka muuta ”terveyslisää”. Adaptogeeni maca on kuulunut raakasuklaaseeni jo pitkään, mutta viime aikoina olen ruvennut lisäämään joukkoon myös hieman pinaattijauhetta. Pinaattijauheessa on runsaasti kuituja ja yllättävän paljon proteiiniakin, minkä lisäksi siinä on reippaasti vitamiineja ja hivenaineita. Tumman…

Lue lisää…

Raakatiramisun toinen tuleminen ja syksyiset ulkorapujuhlat

24raakatiramisu

Toissa viikonloppuna juhlittiin serkkuni lapsen 5-vuotissynttäreitä. Serkkuni pyrkii aina ottamaan huomioon kaikkien ruokavaliot (ks. Juustot – parasta juhlatarjottavaa), mutta minä aina kiellän varaamasta mitään makeaa kahvileipää vain itseäni varten. En välitä erillisistä päiväkahveista. En osaa syödä pienesti, syön aina nälkääni ja syön välipalojen sijaan aterioita. Serkkuni kysyi syönkö kaupan gluteenitonta Daim-kakkua, juu miksipä ei, mutta tuskin…

Lue lisää…

Kaalikääryleet

2109kaalikaaryle2

Olen aina tykännyt kaalikääryleistä, mutta kokemusta minulla on lähinnä kaupan ja koulun versioista. Äiti ei koskaan suostunut itse kääryleitä, koska ne olivat niin suuritöisiä, enkä siten viljoja ja sokeria välttelevänä ole syönyt kääryleitä vuosiin. Nyt päätin kuitenkin testata ovatko ne oikeasti niin suuritöisiä kuin äiti kuvitteli – eivät muuten ole. Kaalikääryleet syntyvät oikeastaan melko nopeasti…

Lue lisää…

Tapahtumavinkki: Biohacker Summit

11296826_904272406313061_504880654_a

Haluatko tehostaa elämääsi ja parantaa hyvinvointiasi? Lisätä tuottavuuttasi, keskittymiskykyäsi ja terveyttäsi? Biohacker Summit on Helsingissä 24.9.15 järjestettävä tapahtuma, joka kokoaa kansainvälisiä huippuja, omien alojensa asiantuntijoita saman katon alle. Päivän aikana tullaan kuulemaan luentoja niin liikunnasta, unesta, Tavoitteena on optimoida oma itsensä suorituskyky ja terveys mukaan lukien. Minähän tottakai kiinnostuin ja huomasin äkkiä hakeneeni ensimmäistä kertaa…

Lue lisää…