Kirsikka-suklaaganachetorttu

3007kirsikkaganache2

Kesä ja kauden raaka-aineet ovat kyllä parasta mitä tiedän. Tällä hetkellä en meinaa millään keksiä miksi syödä muuta kuin kausiruokaa? On kotimaista kesäkurpitsaa, kukkakaalia, kesäsipulia, mansikoita ja mustikatkin alkavat juuri kypsyä. Kesään kuuluvat myös kirsikat. Itse olen kovin mieltynyt kirsikan ja suklaan makuyhdistelmään, mutta miehen suussa se ei jostain syystä toiminut samalla tavalla. Joka tapauksessa, tämä piirakka…

Lue lisää…

Mansikka-raparperichiahillo ja proteiinivispipuuro

2807mansikka-raparperichiahillo

Marjachiahillon resepti on jo parin vuoden takaa, mutta se on pitänyt pintansa blogin suosituimpien reseptien joukossa. Ei ihme, sillä se on hyvin helppo tapa saada nopeasti astetta terveellisempää, herkullista, sokeritonta hilloa. 🙂 Tänä kesänä olen pyrkinyt kehittelemään uusia raparperireseptejä, ja ihana mansikka-raparperipiirakka innoitti minua ottamaan samat maut hilloon. Keittelin ison satsin hilloa, ja tungin sitä…

Lue lisää…

Uusi lelu: Polar Loop-aktiivisuusranneke

27polarloop2

Ostin toissa viikolla uuden lelun, Polar Loop-aktiivisuusrannekkeen. Aktiivisuusrannekkeet olivat kiinnostaneet minua jo vuoden alusta, mutta tähän asti jätin ostamatta ne jonkinasteisena turhakkeena. Minähän harrastan kuitenkin aktiivisesti liikuntaa, omistan koiran enkä autoile – eihän minulla siis pitäisi olla ongelmaa arkiaktiivisuuden suhteen? Aloitin huhtikuussa uuden työni tohtorikoulutettavana, ja olen viimeisten kuukausien aikana kuitenkin huomannut istumiseni määrän kasvaneen huomattavasti….

Lue lisää…

Appelsiiniankkaa ja vesikrassisalaattia

25appelsiiniankka

Kuten blogia säännöllisesti seuraaville on varmaan käynyt selväksi, meillä on poikaystäväni kanssa tapana kokata aina viikonloppuisin (joskus arkenakin) joku ”parempi” illallinen ja nauttia sen kanssa viiniä. Menun valintaan on kaksi tapaa: mikä raaka-aine houkuttaa/löytyy kaapista tai minkä viinin haluamme juoda. Viinipulloja löytyy opiskelijoille varsin mukava valikoima, ja joillekin pulloille on ruokasuunnitelma tai täsmäresepti valmiina. Yksi…

Lue lisää…

Carob-kookoskonvehdit

1307carob-kookoskonvehti

Kuinka monelle carob on vielä vieras juttu? Carob-jauhe on johanneksenleipäpuun paloista tehtyä jauhetta, jossa on makea, hieman kirpeä, hedelmäinen maku. Varsin kiva siis. Carob sisältää mm. B-vitamiinejä ja hivenaineita, mutta mikään varsinainen vitamiinipommi se ei ole, vaikka superfood-kategoriassa sitä usein myydäänkin. Kuitua siinä on hyvin runsaasti, jauheessa 40 g/100 g. Herkkäsuolisen kannattaakin koittaa ensiksi pieniä määriä. Carobia…

Lue lisää…