Suklainen banaani-pähkinävoiraakakakku sulaa suussa

28banaani-pahkinaraakakakku

Tänään sitä ollaan taas vuotta vanhempia. 😉 Taidan olla siinä asemassa, että jos synttärikakkua haluan, niin saan tehdä sen itse (mikä ei sinäänsä haittaa). Niinpä halusinkin kehitellä jotain erityisen hyvää. Idea lähti FitnessFirstin poistomyynnistä tilaamastani pekaanipähkinävoita. Marjat voisivat peittää pekaanipähkinän herkän, hienon maun, mutta banaani vain korostaa sitä! Jos joku ei ole testannut banaanin ja pähkinävoin…

Lue lisää…

Hollandaisekastike syntyy avokadosta

25hepanpihvi

Mies yleensä kokee lievää ahdistusta, jos kaupasta pitäisi tuoda ”sitä lihaa, mikä näyttää hyvältä”. Hänelle on huomattavasti helpompaa noudattaa valmista suunnitelmaa, kuin mennä tarjonnan tai tarjousten mukaan. Nyt hän kuitenkin soitti kaupasta että ”Täältä löytyisi edullista hevosen ulkofileetä, keksitäänkö siitä jotain?”, juu, eiköhän me keksitä. 😉 Lauantai-iltana syötiin sitten hevosen ulkofileepihvejä piparjuuri-minttumaustevoilla, avokadokastikkeella ja piparkakkumaustetuilla…

Lue lisää…

Kun viikuna, suklaa ja pistaasi kohtasivat

23viikuna-suklaaganache2

Suklaa, viikuna ja suolainen pistaasi voivat kuullostaa tarkan harkinnan tuloksena syntyneeltä makuyhdistelmältä, mutta mitä vielä! 😀 Kyseessä on tällä kertaa puhtaasti ylijäämän hyödyntämistä, ns. ”hävikistä herkuksi”-jälkiruoka. 😉 Juustoillastamme jäi yli viikunahillopurkin loput, eikä hilloja meillä juurikaan kulu. Hillo on minun suuhuni sellaisenaan liian makeaa (juustojen kanssa ok), joten se tarvitsi jotain tasapainokseen. Oikein tumma suklaa…

Lue lisää…

Brebirousse d'Argental ja italialainen mysteerivalkohomejuusto

21brebirousse3

Kevään ja syksyn ajan blogissa taisi olla vähän hiljaisempaa juustoesittelyiden osalta, mutta viime aikoina juustoista on taas riittänyt juttua. Olen yrittänyt tosin pitää pääpainon lampaan- ja vuohenjuustoissa, sillä koitan vähän välttää ylenmääräistä lehmänmaitoa, mutta yleissivistyksen ja uteliaisuuden nimissä niitäkin on tullut maisteltua. 😛 Tällä kertaa vuorossa on erinomainen lampaanjuusto, ja kuriositeettinä hankittu lehmänvalkohomejuusto. 😉 Brebirousse…

Lue lisää…

Loppuviikon nollailut ja Pilkettä 2 v

19jaakiekko

Viimeiset kaksi viikkoa ovat taas olleet poikkeuksellisen kiireiset, melkein voisi sanoa että stressaavat. En panikoi minulle mielenkiintoisten asioiden (opintoihin tai töihin liittyvien) hoidosta mielestäni sanan perinteisessä merkityksessä, mutta jatkuva kiire syö energiatasoja auttamatta. Aika rentoutumiselle, kehon ja mielen palautumiselle on ollut nollassa, ja automaattinen kiiresäätelyni saa minut vielä heräämäänkin tällaisina aikoina sen verran ajoissa, ettei…

Lue lisää…