Leffailta arkea piristämään

01chinathaipalace

Järjestimme pitkästä aikaa kalentereistamme sopivan aukon date nightille leffan merkeissä. Kummallakin olisi riittänyt tekemistä ja kouluhommia vaikka muille jakaa, mutta oli kyllä kivaa ja virkistävää tehdä arkenakin välillä jotain vähän erilaista. Noudatimme hyväksi havaittua kaavaa; kiinalaista ruokaa, italialaista jäätelöä ja leffa (kts. Treffi-ilta). Aloitimme illallistamalla China & Thai Palacessa. Kummankin teki mieli kiinalaista, ja se sopii yleensä…

Lue lisää…

Taivaallinen irish coffee-juustokakku

29irischoffeejuustokakku1

Nyt tuli tehtyä kakkua t o d e l l a hyvää kakkua. Mauksi valikoitui poikaystäväni herkku irish coffee, joka maistuu myös itsellenikin. Kakun koostumus oli kuohkeaa ja pehmeää, ja irish coffeen maku oli juuri sopivan voimakas. Suklainen pohja sopi kokonaisuuteen erittäin hyvin. Lyhyestä virsi kaunis, kakku puhuu kyllä puolestaan. Voin sanoa olevani ylpeä, tämä…

Lue lisää…

Espanjalainen possu-papupata gremolatalla

25possupapupata2

Ostin purkillisen isoja, vaaleita papuja heräteostoksena. Syön papuja aika harvakseltaan ja mietiskelin mitä niistä nyt tekisi. Vaaleat pavut ja tomaattikastike toimivat, mutta jotain makua kaivattaisiin lisää – chorizoa. Ruokaisuuden lisäämiseksi siihen kylkeen voisi ottaa vielä kasslerköntin, joka odotti pakastimessa, ja kasviksia ja mausteita makua tuomaan. Niin alkoi päässäni muodostua idea espanjalaishenkisestä possu-papupadasta. Täytyy tunnustaa, etten…

Lue lisää…

Juustot – parasta juhlatarjottavaa

23juustot1

Juhlimme viikonloppuna serkkuni nelikymppisiä. Hän on tunnettu hyvistä tarjoiluistaan (kts. Synttärijuhlintaa ja hierojakäynti, Puurojuhlat, viljattomia pipareita ja muita herkkuja), eikä tälläkään kerralla joutunut pettymään. Pääosassa oli kerrassaan mahtava juustolajitelma erinomaisilla lisukkeilla. Niiden lisäksi oli vähän muuta antipastohenkistä suolaista, saaristolaisleipää ja maalaisleipää. Juustoista pitämättömällä siskollani oli taas vähän vaikeaa löytää syötävää, mutta minä en olisi parempia…

Lue lisää…

Salaattitacot pulled porkilla ja herkkusalsoilla

21tacoilta5

Ystäväni oli muutama viikko sitten viettämässä viikonloppua luonamme Turussa. Kirjoittelin jo aiemmin tuolloin syödyistä, hyvin maistuneista porkkana-inkiväärisosekeitosta halloumilla sekä siemennäkkäristä, ja lupasin kirjoittaa meksikolaishenkisitä illallisistamme myöhemmin. Nyt sain sitten vihdoinkin reseptit kasaan. Kuvat ovat valitettavasti jääneet vähän vähäisiksi, laadultaan heikoiksi tai yksipuolisiksi – on ilmeisesti ollut a) kova nälkä tai b) ajatukset muualla odotetun vieraan…

Lue lisää…