Uusi brunssisuosikki: Kuja

31kuja4

Kävin viikonloppuna pyörähtämässä Helsingissä, ja pitihän sitä käydä tyttöjen kanssa sunnuntaibrunssilla pitkästä aikaa. Kuten aiemminkin (kts. Ravintola Oivan sunnuntaibrunssi) jälleen ensiksi varata pöytää , mutta se oli jälleen täyteen varattu. Eräs ystäväni kertoi kerran yrittäneensä varata pöytää Sandrosta viikkoa ennen, eikä sekään riittänyt. Vähän liikaa minun makuuni, syy taitaa mennä Hesarin NYT-liittelle, joka taisi joskus…

Lue lisää…

Munakoiso-artisokkapitsa ja vaniljapannacotta mustaherukoilla

29trivialpursuit

Pikkusiskoni tuli joulupäivänä pohjoisesta meidän luoksemme kyläilemään. Jouluruokia tuli jo maisteltua (Lanttulaatikko, jäädytetty suklaamoussekakku ja muut joulupöydän herkut), eikä kasvissyöjäsiskoni joulupöydästä montaa herkkua löydä, joten tällä kertaa oli vuorossa vapaa menu. Päädyimme pitämään pitsailtaa. Lempipitsajuustomme on punaleima emmental, mutta juustonirso siskoni ei emmentaleja syö – mozzarella, pitsaraaste ja cheddar-sulatejuustosiivut on ok, perusgouda on jo liian…

Lue lisää…

Kinkun uudet kaverit

18lammas1

Joulukuun ruokahaasteen äänestys on alkanut! Haastetta emännöi Ruokasurffausta-blogi, ja aiheena oli intialainen ruoka, ja minä osallistun kilpailuun Lammasta Rogan Josh ja mango-kardemummalassi-resepteilläni.  Äänestysaikaa on 29.12. saakka. Kilpailun kandidaatteja katsomaan ja äänestämään pääsee TÄSTÄ. Sitten varsinaiseen asiaan. 😉 Joulun aikaan kinkkua usein riittää syötäväksi useammallekin kuin yhdelle aterialle. Hyväkin kinkku rupeaa jossain vaiheessa kaipaamaan jotain piristystä,…

Lue lisää…

Lanttulaatikko, jäädytetty suklaamoussekakku ja muut joulupöydän herkut

25lanttulaatikko4

Eilen tuli herkuteltua erinomainen jouluillallinen poikaystäväni perheen kanssa. Helpotimme isäntäväen kokkaustaakkaa (ja minun viljattoman ja gluteenittoman ruokavalioni aiheuttamaa päänvaivaa) valmistamalla itse lanttulaatikkoa ja jäädytettyä suklaamoussekakkua jälkiruoaksi. Lanttulaatikon resepti oli karppaus.infon foorumilta löytynyt Camillan mamman lanttulaatikko. Poikaystäväni toteutti lanttulaatikon, ja siitä tuli todella hyvää – onneksi tuli tehtyä tuplasatsi! Uskon että se jää joulupöydän vakioksi. 🙂…

Lue lisää…

Puurojuhlat, viljattomia pipareita ja muita herkkuja

20puurojuhlat3

Serkullani on ollut jo liki 20 vuotta jatkunut perinne puurojuhlien pitämisestä. Minähän en hankalana ihmisenä syö edes riisipuuroa, mutta onneksi vakioporukasta löytyy myös useampi juustojen ystävä, ja tarjolla on glögin, puuron ja pipareiden lisäksi myös ihana valikoima juustoja. Valikoimassa oli mm. pitkään kypsytettyä goudaa, camembertiä, chevréä ja stiltonia, sekä leikkelepuolelta chorizoa ja kylmäsavuporoa. Lisäksi olin…

Lue lisää…