Suussa sulavaa karitsaa

3103karitsa

Söimme eilen kerrassaan suussa sulavaa lammasta. Lammasta ei ollut tullut syötyä aikoihin, ja näin pääsiäisenä tarjontaa riittää. Karitsan paahtopaisti houkutteli, mutta vastaan ei oikein sattunut mitään erityistä reseptiä, joten tämä vedettiin nyt aivan improvisaatiolla. Menuksi muodostui karitsan paahtopaisti, rapsakka kasviswok ja kermainen valkosipuli-rosmariinikastike. Ateria onnistui yli odotusten, en oikeasti muista koska olisin syönyt näin onnistunutta,…

Lue lisää…

Suurherkku raejuustolaatikko

3003rjlaatikko

Pääsin juuri nauttimaan poikaystäväni tekemää lounasta. On se kiva tulla jumpasta kotiin niin että ruoanlaitto on juuri siinä vaiheessa että suihkussa ehtii käymään ja sitten pääsee syömään. 🙂 Raejuustolaatikosta on kehkeytynyt hänen bravuurinsa. Aina se on todella maukasta! RAEJUUSTOLAATIKKO 400 g jauhelihaa 1 liemikuutio 1 pkt pekonia 200 g raejuustoa 1 sipuli 1 kananmuna 2…

Lue lisää…

Kunnon paahtoleipää

sam_1193

Paahtoleipä on niitä harvoja asioita, mitä olen viljoista luovuttuani ajoittain kaivannut. Paahtoleipä voilla ja juustolla – niin hyvää ja yksinkertaista, ah! Tässä on vuokaleipä, joka sopii erinomaisesti paahdettavaksi. Leipää on helppo leikata ja pysyy hyvin kasassa. Tämä tuntui rakenteeltaanmukavan karkelta/kuitupitoiselta – varmaan kiitos pofiberin. Leipä kohosi hyvin ja siivuista tuli kivan korkuisia. PAAHTOLEIPÄ 10 kananmunaa…

Lue lisää…

Välillä pitää panostaa itseensä

2603tt1

Kävin eilen päivittämässä hiukseni alkavaan kevääseen hankkimalla  hieman piristystä raidoilla ja siistimällä latvat. Homma ei jäänyt siihen, sillä ostin kampaajalta pitkään himoitsemani Tangle Teezerin matkaversion. Tangle Teezer on maailman paras harja hiusten selvittämiseen. Se on hassun näköinen, se muistuttaa lähinnä koiranharjaa tai hevosensukaa tms. Vaikka harjan piikit ovatkin lyhyitä, onnistuu paksujenkin hiusten selvitys helposti. Harja…

Lue lisää…

Butter Chicken Tandoori – kanaa intialaisittain

2403butter3

Sain äidiltäni jokin aika sitten tuliaisiksi muutamaa intialaista maustetta. Fish currya käytin jo onnistuneesti lohen kanssa (kts. aiempi postaus), ja nyt oli sitten butter chicken tandoori-mausteen vuoro. Mauste tuoksui kerrassaan taivaalliselta. Koostumus oli myös kiinnostavan ”mehevä” ja paksu.Butter Chickenin tunnuspiirre on tomaatti, ja usein myös jogurtti tai kerma. Mausteet vaihtelevat, siihen sopivat mm. garam masala,…

Lue lisää…