Äidillä yökylässä

Tällä hetkellä elämääni kuuluu paljon reissaamista. Suomessa tulee käytyä joka toinen viikko töiden puolesta. Nyt olimme vielä “rentoutumis”-reissulla Dubaissa. Sillä reissulla tuli valvottua, höpötettyä, käveltyä ja käytyä monissa paikoissa. Aikaa oli vain 5 päivää, joten ohjelmaa oli aamusta iltaan. Huomaa nyt raskaana, että unta tarvitsisi normaalia enemmän. Sen vuoksi 3-6 tunnin yöunet reissulla vaativat veronsa. Nukuin eilen 11 tunnin yöunet päiväunien lisäksi.

Suomessa ollessani asun yleensä äidilläni tai jommalla kummalla siskoistani. Tuntuu hölmöltä maksaa hotellista, koska äidin helmoissahan on vielä parempi palvelu 😉 Mielummin vietän Suomessa oloaikani perheeni kanssa kun hotellissa yksinään.

Eilen illalla pidimme äidin kanssa kahden keskeisen illallisen. Haimme inspiraatiota Lidlin Tunnetta ruokapöytään -teemaisesta mainoslehdestä. Lehden avulla keksimme, että teemme parsakaaliperunagratiineja ja savuporopinaattipastaa parmesan-juustolla. Myös hyviä vinkkejä niin illalliseen kuin naposteluun voitte hakea uudesta Liedellä-lehdestä, joka ilmestyy neljä kertaa vuodessa ja jonka voi napata mukaan Lidlistä.

Äitini luona on aina ihanan rauhallista ja tunnelmallista. Saan levättyä kunnolla sekä saan oman tilan. Äidilläni on 5 lasta ja 4 lastenlasta (+1 tulossa) ja hän on aina pitänyt kaikista erittäin hyvää huolta. Edelleen tuntuu hassulta, kun hän korjaa pöydästä lautaseni. Äidin koti on upeasti sisustettu ja hänen luonaan on aina kotoisa ja hyvä olla.

Teimme eilen siis pinaattipastaa, johon pilkoimme sekaan kylmäsavustettua poronpaistia. Ruoka oli helppo valmistaa:

Pastaa keitettiin 10 minuuttia

Leikkeleet pilkottiin

Annoksen päälle raastoimme parmesan-juustoa

Perunagratiinit olivat todella maukkaita, eikä niille tarvinnut muuta tehdä, kun käyttää 20 minuuttia uunissa

Jälkiruoaksi söimme pistaasijäätelöä kahvin kanssa. Kokonaisuudessaan ateria oli erinomainen rentoutumiseen ja mielettömään äiti-tytär hetkeen. Hyvä ruoka ja hyvä seura, mikä olisikaan parempi rentoutumisen keino.

Happiness is not a destination, it’s a way of life.

Kannattaa muuten osallistua Instagramissa “Tunnetta ruokapöytään” -kilpailuun, jossa voi voittaa 50 euron lahjakortin Lidliin sekä saada kuvansa ulkoscreen-näyttöön Helsingin keskustassa. Omat ruokakuvat merkitään @lidlsuomi ja #deluxetunne, jonka jälkeen on mukana kisassa. Osallistua voi 5.12. saakka ja joka päivä arvotaan 5 voittajaa.

-Nanna