Teemaviikko: työpaikkalounas

Ihan siitä ilosta, että palaan taas tänään kesätöihin vanhaan työpaikkaani, omistan viikon teeman työpaikkaruokailulle :D Julkaisen joka päivä ylimääräisenä postauksena ”Päivän lounaan”.

En kuvittele olevani mikään erityisen nerokas työpaikkaruokailija jonka vinkeistä ihmisten työlounaat muuttuvat viiden tähden kulinaristisiksi nautinnoiksi. :) Ei. (Vaikka olisihan se kiva… ;)) Mutta kokemus kertoo, että työpaikkaruokailu on asia, johon monet eivät jaksa panostaa ja evääksi tulee haettua mikropitsaa ja muita einesvirityksiä. Tai lounas syödään ravintolassa tai kahviossa. Kaikilla ei kuitenkaan ole tällaista mahdollisuutta, ja silloin eväät ovat päivän sana. :)

Ehkä lounasviikkoni inspiroi jotakuta luopumaan pariksi päiväksi pakastealtaan ”thai-kuutioista”..? Vaikka eineslounaat saattavat tuntua halvoilta, niihin uppoaa lopulta yllättävän paljon rahaa. (Puhun kokemuksesta…) Kotiruoka tulee paljon edullisemmaksi. Ja kun valmistat ruoan itse, skippaat kaiken maailman turhat lisäaineet… Kuka sellaisista haluaa maksaa? :D

Pitemmittä puheitta, maanantain lounas:

Maanantailounas_090614

Uuniseitiä jonka päällä pinaatti-juustokuorrutus sekä höyrytettyjä, pestossa marinoituja ruusukaaleja ja vihreitä papuja.

Valmistan työeväät yleensä aina edellisenä iltana.

Valmistusika: 30 minuuttia. Pakasteseitipalat pinaattijuustokuorrutteineen uuniin noin 25 minuutiksi, kasvisten höyrytys, pyörittely pestossa. Valmista. Vinkki: pyyhkäise myös kalan pintaan ohut kerros pestoa. Pirkan sitruunapesto on erityisen hyvää.

Lounaan hinta: n. 2,50€.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tein eilen myös siemennäkkäriä. Olen alkanut valmistaa sitä siskoni vinkistä hieman muunnellulla reseptillä, jossa yksi muna korvataan vedellä ja oliiviöljyllä. Koostumus on mielestäni hitusen parempi kuin pelkällä kananmunalla.

Otan töihin mukaan myös pari näkkäriä ja tuorejuustolevitettä mahdollista välipalatarvetta varten.

Alkuperäinen näkkärireseptini löytyy täältä.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Muuten – – jos joku on odottanut sitä Dr. Hauschka -vierailun raporttia, se on tuloillaan ja monta sivua on jo naputeltu kasaan! :) Kerrottavaa on niin paljon että tulen jakamaan jutun useampaan osaan.

Mukavaa työ- tai lomapäivää kaikille! Ja hyvää ruokahalua! ;)

Kommentit
  1. 1

    Sari sanoo

    Dr. Hauschka -vierailun reportaasiahan täällä kärkytään, mutta ainakaan minä en pane ollenkaan pahakseni, että tarjoat väliajalla edullisia kalaa-ateriareseptejä! Seitiä, jees! Sä olet penniä venyttävän kalanystävän paras reseptivelho :)

  2. 2

    sanoo

    Ha! Kalaa! Mä olen tehnyt tämäntyyppistä paljon nyt keväällä, tosin kombolla pirkka pitkät pavut – pesto – pinjansiemenet – maapähkinävoi, ehkä pari palaa pakastepinaattia. Seurana ihan perus pannulla paistettua kanatissiä pippurilla maustettuna, joskus myös paprikaa tai porkkanasuikaleita. Kala voisikin olla siihen hyvää vaihtelua :)

  3. 4

    sanoo

    Kiitos tästä teemaviikosta! Jotenkin on aina hirveän vaikea keksiä työpaikalle evästä ja turhankin usein tulee haettua lähikaupasta täytetty patonki. Tästä teemaviikosta on varmasti minulle hyötyä! :)

  4. 5

    maawo sanoo

    Tänään oli töissä eväänä pirkan pähkinä-AB-jogurttia raejuustolla ja kylmäsavulohisalaattia. Jos en muista eväitä, niin aika usein haen raejuustopurkin, jotain kalaa ja salaattimix-pussin, siitä syö pari kolme kertaa riippuen salaattipussin koosta. Onhan se pussi kalliimpi ku aineet erikseen, mut helposta maksaa varsinkin unohtaessa ;) oliko muuten Tampereen miitissä juurikin tuota siemennäkkäriä? Se oli nimittäin ihan hurjan hyvää, muistelisin että olet reseptinkin jakanut joskus, olisitko niin kiltti että linkittäisit postauksen?:)

    • 5.1

      maawo sanoo

      Niin ja pakko vielä kysyä että mistä se brie-juusto oli? Se oli tosi tosi hyvää kans, useimmat briet maistuu mun mielestä samalta miltä vanhat homeiset talot haisee, mut se oli erittäin herkullista :D kenties Sokokselta?:)

      • 5.1.1

        Sanni sanoo

        Niin ja pakko vielä kysyä että mistä se brie-juusto oli?

        Tarjoilut järjesti Sokos Herkku, eli Sokoksen valikoimasta olivat juustot. Juuston merkki oli Brie Du Castel (lunttaan kuvistani :D)).

    • 5.2

      Sanni sanoo

      Namilta kuulostaa sun eväät :) Noista aineksista syntyy tosiaan parikin lounasta :D

      oliko muuten Tampereen miitissä juurikin tuota siemennäkkäriä?

      Ei ollut, se oli todennäköisesti jotain spelttipohjaista (Sokos Herkun järkkäämää). Täys-siemennäkkäreitä en ole nähnyt muualla kuin luontaistuotekaupoissa, muissa on aina myös vehnä-, ruis- tai spelttijauhoa.

      olisitko niin kiltti että linkittäisit postauksen?:)

      Tuolla se linkki on näkkärin kuvan alla :) Siemenet voivat muuten olla mitä tahansa, eli sinänsä reseptistä ei tarvitse noudattaa kuin aineiden määrää. Eli reseptin siemenosuus (23 rkl yhteensä) voi olla mitä tahansa ja missä tahansa mittasuhteissa. Itse korvasin tällä kertaa osan siemenistä Fibrex-hiutaleilla. Ja sirottelin päälle pizzamaustetta. :) Hauskaa vaihtelua tuunailla kokoonpanoa, laitan oikeastaan joka kerta vähän eri sekoituksen. :)

      • 5.2.1

        maawo sanoo

        Katos vaan, ei voi valikoivat näköelimet kaikkea huomata :D oon erittäin huono syömään mitään leipiä mut tommosta settiä vois kokeilla!

  5. 6

    Hessu sanoo

    Tosi tervetullut tällainen teemaviikko mun mielestä. Sen perusteella, mitä olet tähän mennessä kertonut lounaseväistäsi, olet todella kekseliäs eväiden tekijä. Itsehän laiskuuttani yleensä syön Sodexhon lounas-pöperöitä, ja marisen niiden hinta-laatusuhteesta. Toivottavasti tämä teemaviikko innostaa minuakin ottamaan omat eväät useammin mukaan.

  6. 8

    sanoo

    Jee, ihanaa tämmönen työlounas-viikko! Nappasin heti tuon näkkärireseptin, täytyy ehdottomasti tehdä! Mun työlounas tänään: tammenlehtisalaatin päälle kylmäsavulohta, vuohenjuustoa, kurkkua, paprikaa ja rullattuna kohti suuta. Niitä sitten niin monta että nälkä lähtee. Huomenna sama setti, mutta häränleikkeen kera.

    • 9.1

      Sanni sanoo

      Samperi, mä mietinkin koko ajan että JOKU juttu mun piti täällä MUJIssa seuraavalla kerralla tsekata, joku josta puhuttiin blogin kommenteissa, enkä muistanut että se oli tuo foaming net…. aaaarghh! No, onneksi mulla on tilaisuus saada se kesäkuun lopussa. :)

  7. 10

    Rin sanoo

    Oli tänään vähän lyhyempi työpäivä, joten otin mukaani maustamatonta jogurttia, johon sekaan kurpitsan, pellavan ja auringonkukan siemeniä, manteleita ja rusinoita. Nom nom.

    Pakastekalapaloihin jäi ällötys kouluruokailusta, kun lukiossa alkoi olla joka viikko pakastekalapaloja ties missä mössössä (tomaattikastike, juusto, pesto…). Eli en pystyisi ottamaan evääksi, vaikka muuten kalasta pidänkin.

  8. 11

    NG sanoo

    Kesällä asunto on niin kuuma, että mikään uuniruoka ei tule kuuloonkaan :)

  9. 13

    Tiia sanoo

    Hyvä ja hyödyllinen teemaviikko! En ikinä lakkaa hämmästelemästä, mitä kaikkea roskaa ihmisillä on töissä eväänä ja miksi. Vai syövätkö he samalla tavalla kotonakin?

    Työpaikan nykyinen sijainti tosin aiheuttaa sen, ettei täältä äkkiä kipaista kauppaan hakemaan mitään pientä evästä ja omat työaikani vielä enemmän. Mutta joskus aiemmin, kun olimme ihan keskustassa, syyllistyin itsekin tuohon että kävin aina ruokkiksella hakemassa jotain pientä, ihan turhaa (karkkia tmv).

    Nykyisin mulla on aina eväät. Ja viime aikoina useimmiten vielä mahdollisimman pitkälle kylmänä syötävät eväät, koska en oikein jaksa uskoa mikronkaan ihmeitä tekevään voimaan.

  10. 15

    sanoo

    Oi, nam nam! Tuli ihan hirveä nälkä! Tämä oli nyt toinen blogipostaus putkeen (kosmetiikkablogeista), kun luen jotain herkullista ruokareseptiä, kuolakin alkaa kohta valua… :D

  11. 16

    ella sanoo

    Hyödyllistä! En ole vielä opiskeluiltani ehtinyt töihin kovinkaan pitkiksi pätkiksi, mutta olen jo huomannut lounaan laadun tai sen puuttumisen tärkeyden.

    Viime kesän työt menivät jatkuvasti paniikkieväillä tyyliin ”3 omenaa koko päiväksi”. Yhdistettynä vähäisiin yöuniin ja heikkoon aamupalan syöntiin ei liene vaikeaa arvata, ettei noilla eväillä paljon jaksanut ja työpäivän jälkeinen aika kului ruokakoomassa jääkaappia tyhjentäen. Never again.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.