Helppo ja herkullinen raparperi-mansikkapiirakka – Kesän ihanin jälkkäri!

FullSizeRender 211

Sain tämän piirakan ohjeen jo lähes 20 vuotta sitten ystävältäni. Alunperin pohjan ohje on tarkoitettu omenapiirakkaa varten. Olen tehnyt kuitenkin samalla ohjeella erilaisia marjapiirakoita, mutta erityisesti raparperipiirakkaa. Piirakan salaisuus on pohjan kuohkeus, joka syntyy ilman kananmunaa tai vatkaamista. Pohjaan tulee reilusti piimää. Alkuperäisessä ohjeessa mittoina käytetään kahvikuppeja (onnistuu vaikkapa mökkiolosuhteissa), mutta itse olen päätynyt käyttämään…

Lue lisää…

Herkullisin pinaatti-juusto-tomaatti – Spagettikakku (Vege)

fullsizerender-31

Tämä spagettivuoka on makaronilaatikon hienostunut serkku. Se on koottu kasviksista, maistuvista juustoista ja pastasta. Ei kevyintä syötävää, mutta todella herkullista. Helpohko kasvisruoka, joka maistui meidän koko perheelle. Mies kokkasi tätä viime viikonloppuna ja ohje oli pakko laittaa jakoon.   Pinaatti-juusto-aurinkokuivattu tomaatti – spagettikakku   6 dl kuohukermaa 4 isoa kananmunaa merisuolaa vastajauhettua mustapippuria 60g Cheddarjuustoraastetta…

Lue lisää…

Terveellistä ruokaa halvalla

FullSizeRender 31

Ruokalaskut hirvittävät minua usein. Saan kulutettua ruokaan helposti paljon rahaa, varsinkin viikonloppuisin. Silti haluan valmistaa perheelleni, ja syödä myös itse terveellistä ruokaa. Sanotaan, että terveellinen ruoka on kallista.  Tätä, kuitenkin osittain virheellistä selitystä, käytetään myös usein syynä sille, miksi kaupasta kannetaan kotiin valmisruokia, puolivalmisteita, pizzoja, pullia ja sipsejä.   Olen koonnut omia ajatuksiani ja keinojani…

Lue lisää…