Syö näin, niin laihdut! – Just.

FullSizeRender 462

Vähän ärsyttää. Olen antanut ravintovalmennusta ja -ohjausta omille pt-asiakkilleni vuosien varrella runsaasti. Aika moni kaipaa treeniohjeiden lisäksi apuani myös syömisen suunnitteluun, varsinkin jos asiakkaalla on painonpudotustavoitteita. Asiakas hämmästyy usein, kun hän ei saakaan minulta ensitapaamisen jälkeen käteensä valmista ruokavaliota, jossa kerrotaan gramman tarkkuudella, miten syödä. Jotkut ovat jopa närkästyneet, kun eivät ole heti saaneet monistenippua…

Lue lisää…

Leipä – Kaiken pahan taikinajuuri

FullSizeRender 386

Leivän puputtaja. Se minä olen aina ollut. Lapsena meillä syötiin paljon leipää. Jälkiuunileipää ja myös ranskanleipää, sitä valkoisinta mahdollista laatua. Ranskiksen saattoi huomaamattaan syödä kokonaan yksin, kun se ei täyttänyt yhtään. Päälle ei tarvinnut laittaa, kuin voita (tai flooraa meillä kotona oli). Pullapitkoakin oli joskus. Siihenkin laitoin myös voita päälle. Kun meille tuli paahdin, alkoi saada…

Lue lisää…

Syöminen ja syyllisyys eivät kuulu yhteen

FullSizeRender 357

Leipomo Tannisen kaksi teeleipää paahdettuna. Päälle voita ja juustoa. Ja kauhea syyllisyys. Kahdesta leivästä. Olin  kaksikymppinen ja syömistäni leimasi kontrollointi ja kiellot. Vaalea leipä ei todellakaan kuulunut terveellisten ja sallittujen ruokien listalle, puhumattakaan herkuista. Jos niitä kuitenkin livahti alas kurkusta, niin kuin livahti, oli tuloksena syyllinen, epäonnistunut ja pettynyt olo. Kaksikymppinen Anna ei tiennyt ravintoasioista…

Lue lisää…